Самые свежие рецепты и не только! ;)
Несладкое печенье Лестницы
Печенье лестницы постное

Печенье Лестницы — обрядовая постная выпечка, так же, как булочки Жаворонки и печенье Кресты. Готовят Лесенки в дни памяти святого Иоанна Лествичника. Это дата в числах — 12 апреля и "подвижный" день — четвёртая неделя (4-е воскресенье) Великого поста. В этом году такое воскресенье выпадает на 26-е марта. Поэтому делюсь с вами этим рецептом сегодня, чтобы вы могли при желании им воспользоваться! 😉 Кстати, Лестницы можно испечь также на праздник ...


Постное дрожжевое тесто на рассоле
Дрожжевое тесто на рассоле постное

Сегодня я предлагаю приготовить дрожжевое тесто на рассоле! Сразу скажу, что рассол в свою очередь можно заменить маринадом, как огуречным, так и помидорным. В этот раз я использовала первый вариант. Опыт со вторым у меня тоже имеется. Особой разницы во вкусе я не почувствовала, поэтому выбрать можно действительно любой. А именно — тот, который у вас под рукой после съеденных огурчиков или томатов 😉 Я уже делилась с вами рецептом постного ...


Булочки Жаворонки
Жаворонки из дрожжевого теста

Жаворонки из дрожжевого теста — красивые булочки, которые православные пекут ежегодно 22 марта — в день памяти 40-ка Севастийских мучеников. Несмотря на то, что Пасха (и, соответственно, начало поста) не в числах, праздник в честь этих святых стабилен, всегда приходится именно на этот день — на 22-е число, и всегда на Великий пост. О сути праздника можно прочитать здесь. Ну, а я расскажу непосредственно о том, как готовлю булочки жаворонки. Форму ...


Постное печенье Крестики
Печенье кресты на крестопоклонной

Печь печенье Кресты на крестопоклонной неделе — давняя русская традиция. Её хорошо описал Иван Шмелёв в своей автобиографической повести "Лето Господне". Крестопоклонным называется третье воскресенье Великого поста (в этом году это сегодняшний день — 19 марта), за которым следует крестопоклонная седмица. Внедрять ли интересный обычай выпечки символического печенья в своей семье — дело индивидуальное. Я следую этой традиции около ...


Морской окунь, запечённый в сметане
Морской окунь в сметане в духовке

Ну что, дорогие читатели! Сегодня я снова к вам с рыбкой, на сей раз это морской окунь в сметане в духовке 😀 А если хотите, то в сливках. Думаю, в готовом виде особенной разницы между этими вариантами чувствоваться не будет. Первые два рецепта, которыми я с вами делилась — морской окунь с картошкой в духовке и запечённый морской окунь с овощами — постные. А сегодняшний, как вы уже догадались, скоромный. Какой из них лучше? На этот вопрос просто ...


Нежный морской окунь в духовке
Морской окунь с овощами в духовке

Морской окунь с овощами в духовке — прекрасное блюдо, которое можно приготовить для праздничного стола! Я так и поступила — сделала его на мамин день рождения. Мы остались весьма довольны! 😉 В отличие от морского окуня с картошкой в духовке это блюдо менее калорийно, но при этом ничуть не уступает по вкусу! Я предлагаю вам приготовить оба варианта, и убедиться в этом на личном опыте 😉 Морской окунь полюбился мне и моим домашним, поэтому ...


Морской окунь, запечённый с картошкой
Морской окунь с картошкой в духовке

Сегодня я хочу рассказать вам об одном очень вкусном блюде! Это... морской окунь с картошкой в духовке! 😉 С ним придётся немного повозиться, но, поверьте, это стоит того! Собственно, все операции простые, но они несколько растянуты по времени, так как обжарить весь объём рыбы и картофеля в один заход не получится... разве что, если вооружиться сковородой очень солидного размера! 😉 Я запекала рыбу в фольге, то это можно сделать и в специальном ...


Постный дрожжевой пирог с картошкой
Постный картофельный пирог

Сегодня у меня на повестке дня — постный картофельный пирог! Он не только вкусный, но и сытный! Во время поста это особенно ценное свойство блюда 😀 Не в том, конечно, смысле, что надо наедаться. А в том, что без продуктов животного происхождения острее ощущается голод. Особенно, когда только входишь в пост. Тесто в этот раз я приготовила точно такое же, как и для пирога с вареньем в виде восьмёрки. Оно поднимается даже быстрее, чем на молоке. ...


Дрожжевой пирог на 8 марта
Пирог на 8 марта своими руками

Давайте сделаем пирог на 8 марта своими руками? И живой такой, домашний, уютный пирог! Без невозможно сладкой и неаппетитной мастики, и без кремовых розочек из растительных сливок на пальмовом масле... И для тех, кто просто хочет попить чай в этот, давно уже просто женский, день, а не в праздник феминисток и лесбиянок. С идейной частью разобрались, давайте перейдём к кулинарной 😉 Так как 8 марта всегда выпадает на Великий пост, я предлагаю ...



Приветствую вас, дорогие читатели, на моём сайте Выпечка-онлайн ! 😉

Меня зовут Юлия, и здесь я делюсь рецептами своих любимых блюд... Как вы наверняка уже поняли, чаще всего это выпечка! 😉

Навигация сайта очень проста и интуитивно понятна. Поэтому я уверена, что вы быстро разберётесь 😉

Подписывайтесь на рассылку по email, следите за новыми рецептами и кулинарными лайфхаками в соцсетях и, конечно же, готовьте вместе со мной и оставляйте свои комментарии! 😉

Последние комментарии
  • Очень рада, что у Вас всё получилось, Ирина! Уверена, что дети были в восторге)) Я даже от... Автор Юлия.
  • Рада, что Вам понравилось! ;)... Автор Юлия.
  • Я все-таки сделала с яблоком ))) Удалось купить! Очень понравилось, получились нежные и м... Автор Ирина.
  • Ирина, да, конечно! Если планируется съесть/раздать булочки в первые же сутки, то тем боле... Автор Юлия.
Самое комментируемое
Топ комментаторов