Клёцки, лапша

Клёцки на картофельном отваре
Постные клецки на картофельном отваре

Давайте сегодня приготовим постные клёцки на картофельном отваре? Они несколько схожи с рецептом клёцок на воде, но тесто для них получается более мягким, как раз благодаря отвару. Как его приготовить? Нет ничего проще — слейте воду с картошки в конце варки и всё! Можно приготовить тесто, используя один лишь отвар в качестве жидкости. Но я скомбинировала его с водой. Почему? Сейчас объясню. Любое тесто с картофельным отваром более капризное ...


Постные клёцки на воде
Клецки на воде

Давайте приготовим сегодня клёцки на воде для супа? Простые, быстрые и при этом вкусные! 😉 Для какого супа? Для любого — грибного, овощного, рыбного, а можно и для куриного или мясного. Если нет задачи клёцки сделать постными, тогда можно рассмотреть и другие варианты, например, яичные клёцки или же клёцки на молоке и яйцах. Но даже если вы не поститесь и яйца у вас в наличии, можно попробовать постные варианты — либо сегодняшний, либо рецепт ...


Полтавские галушки + 3 варианта заправки
Галушки на кефире

Любите изделия из теста? Отлично! Тогда галушки на кефире по-полтавски — это то, что вам нужно! Готовить их ничуть не сложнее, нежели клёцки на молоке или яичные клёцки. Только в этот раз за основу возьмём кефир или любой другой кисломолочный продукт — бифилайф, бифидок, бифилюкс, снежок, варенец и тому подобные... Из всего перечисленного мой однозначный фаворит — бифилайф. Ну, а готовлю я полтавские галушки из того, что в данный момент есть ...


Яичные клёцки
Клецки из муки и яиц

На мой взгляд, клёцки — это замечательное дополнение для абсолютно любого супа, из чего бы он ни был приготовлен! 😀 Об этом я могу судить из личного опыта. В детстве я часто искала в первых блюдах именно эти "комочки теста" 😀 Кстати, следует взять это на заметку — если ребёнок категорически отказывается есть какой-либо суп, надо сдобрить его галушками, и успех обеспечен! 😉 Признаюсь, что этот трюк работает не только с детьми 😀 Есть у ...


Клёцки простые
Клецки простые

Клёцки я полюбила ещё в детстве! И не мудрено — мне кажется, далеко не все дети фанатеют от супов 😀 А клёцки преображают первые блюда 🙂 — делают их не только вкусными, но и интересными! 😉 Клёцки (или по-другому — кнёдли) изначально относились к европейской кухне. Но блюдо стало очень популярно по всему миру, поэтому сейчас присутствует в русской, белорусской, украинской, татарской, башкирской, еврейской, немецкой, австрийской, финской, ...



Последние комментарии
  • Юлия, и тонкий юмор, и эрудированность, и интеллект! Есть очень смешные места в "Игроке", ... Автор Алина.
  • А у меня почему-то всегда на него была обратная реакция... Я часто смеюсь или просто улыба... Автор Юлия.
  • Большое спасибо, Алина! :) Ох, а Вы меня натолкнули на мысль — сделать клёцки из полбян... Автор Юлия.
  • И мой любимый писатель. Причем учась в институте, считала его мрачным, тяжелым, скучным. А... Автор Алина.
Самое комментируемое
Топ комментаторов