Кремы, глазури, соусы

Заварной крем с халвой
Крем с халвой для торта

Вы когда-нибудь готовили крем с халвой для торта? Если нет, то я предлагаю вам это сделать прямо сегодня, не откладывая идею в долгий ящик! Крем получается очень нежным, воздушным и... конечно же, ароматным, благодаря халве! Он подойдёт для тортов, рулетов, наполнения тарталеток, эклеров. Можно смазать им сверху булочки, кексы, печенье. В общем, что угодно! Я же использовала его для приготовления торта из творожного бисквита, о котором рассказывала ...


Заварной крем для тортов и пирожных
Заварной крем на молоке с яйцами

Заварной крем на молоке с яйцами и маслом — это прекрасное дополнение для любого торта, пирожных, десерта! Он — сама нежность! Мне кажется, его чудесный вкус просто не может никого оставить равнодушным! 😀 Завтра я расскажу о том, как делала с ним свой любимый торт Медовик. Именно в таком виде заварной крем можно приготовить для Наполеона. Или использовать вместо масляного крема, чтобы начинить эклеры! 😉 Молоко для этой цели нужно брать ...


Густой домашний майонез
Домашний майонез за 5 минут

Раз уж зашла речь о сосисках, то я решила рассказать вам о том, как делаю домашний майонез за 5 минут. Причём, эти минуты — это общее время и на подготовку ингредиентов, и на их соединение, и на приготовление. Главное здесь — заручиться хорошим помощником — погружным блендером. Тогда действительно всё получится быстро и просто! 😉 Где можно использовать домашний майонез? Да везде, где и магазинный! По крайней мере, именно этот вариант. Можно ...


Белково-сахарная глазурь
Белково-сахарная глазурь

В этому году к Рождеству Христову я задумала испечь не только Black Bun и Штоллен, но и пряничный домик! 😀 Ну, а какой домик без пуховой снежной глазури? 😉 Поэтому, когда все детали были выпечены и уже остыли, отлежались, я принялась за глазурь! Этот рецепт идеально подойдёт и для украшения пасхальных куличей, рождественских и любых других пряников, печенья, кексов, рулетов, булочек! Поэтому рекомендую взять эту глазурь на заметку 😉 В отличие ...


Простая лимонная глазурь для пряников и кексов
Глазурь из сахарной пудры и лимонного сока

Через несколько дней — светлый праздник Рождества Христова! 😀 И многие хозяйки к 7 января пекут пряники! 😉 Какую глазурь для них использовать? Вариантов множество! Я же сегодня хочу рассказать лишь об одном — очень простом и вкусном! Основные ингредиенты Чтобы приготовить эту глазурь, потребуется всего лишь два ингредиента — лимонный сок и сахарная пудра. Проще говоря, самое главное — это наличие лимона и сахара на вашей кухне. Всё ...


Домашнее ореховое масло
Ореховое масло из грецких орехов

Домашнее ореховое масло — это очень вкусный и ароматный десерт! 😀 А сделать его очень просто! Главное, чтобы были необходимые ингредиенты под рукой! 😉 Выбор сливочного масла В основе — сливочное масло. Советую брать самое лучшее и самое свежее! Ведь здесь мы его будем есть в чистом виде! 😀 Первое, на что нужно обратить внимание — это жирность. Я уже не раз писала о том, что продукция ниже 80% жирности не имеет права называться сливочным ...


Шоколадная глазурь 4 ложки
Глазурь 4 ложки

Для приготовления многих тортов, пирожных, десертов без выпечки используется шоколадная глазурь! 😉 Конечно, сейчас её можно купить в магазине. Я пробовала два вида глазури фирмы Dr.Oetker. Хорошая, но... домашняя всё равно вкуснее! 😀 Плюс ещё ты точно знаешь, что использовала для приготовления нормальные продукты. Ну и... стоимость существенно отличается! По крайней мере, если брать продукцию этой торговой марки. Домашняя получается дешевле, ...


Шоколадный крем со сгущёнкой
Крем из сгущенки и какао

На мой взгляд, кремы — это отдельная область кулинарии! 😀 Сколько можно собрать рецептов! Сколько изучить особенностей и тонкостей приготовления... А сколько экспериментов поставить! 😀 А главное — всё это реально сделать на собственной кухне, имея миксер (или блендер) и... необходимые ингредиенты. Сегодняшний крем очень простой — готовить его быстро и просто! 😉 Нужно лишь, чтобы все продукты были качественными и свежими, а масло уже ...


Малиновый уксус
Малиновый уксус

Не так давно я рассказала вам, дорогие читатели, о том, где и как можно применить такой замечательный продукт, как малиновый уксус. А сегодня хочу наглядно показать, как я его готовила! 😉 На самом деле, процесс его приготовления очень прост, если за основу взять два ингредиента — непосредственно саму малину и качественный яблочный уксус (или белый винный). На всё про всё активных действий уходит 15 минут. А вот после этого уже требуется ...



Последние комментарии
  • Юлия, и тонкий юмор, и эрудированность, и интеллект! Есть очень смешные места в "Игроке", ... Автор Алина.
  • А у меня почему-то всегда на него была обратная реакция... Я часто смеюсь или просто улыба... Автор Юлия.
  • Большое спасибо, Алина! :) Ох, а Вы меня натолкнули на мысль — сделать клёцки из полбян... Автор Юлия.
  • И мой любимый писатель. Причем учась в институте, считала его мрачным, тяжелым, скучным. А... Автор Алина.
Самое комментируемое
Топ комментаторов