Горячие бутерброды с кабачками и помидорами

Порций: 3-4 (7 бутербродов)   Время приготовления: полчаса на подготовку + 5 минут на запекание

хозяйка сайта

Горячие бутерброды — простой, быстрый и вкусный перекус! Когда нет времени или просто не хочется заморачиваться на что-то серьёзное, это идеальный вариант 😉

Начало осени, кабачки и помидоры ещё радуют, так почему бы их не использовать в выпечке? Очень часто в летне-осенний период я пеку со свежими овощами пиццу. Ну, а сегодня более легкий и минималистичный вариант — вкусные горячие бутеры! 😀

В самом рецепте всё проще некуда, поэтому не буду долго на нём останавливаться. Скажу лишь, что т.к. я выбрала хлеб с различными пряностями, то от себя уже никаких специй не добавляла.

Ну, а если бы взяла какой-то обычный хлеб типа Дарницкого или батон, то обязательно обжарила бы кабачки со смесью перцев и ещё чем-нибудь... тимьяном, например! 😉

Ингредиенты:

Горячие бутерброды с кабачками и помидорами

  • хлеб — 270 г
  • молодой кабачок — 290 г
  • помидоры — 2 штуки
  • сыр — 160 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • соль — по вкусу
  • подсолнечное масло — 2 ст.л.

Приготовление:

Сковороду с маслом хорошо разогрела и выложила на неё измельчённый чеснок. Горячие бутерброды с кабачками и помидорами

Пока чеснок обжаривается, кабачок хорошо вымыла. Порезала колечками по числу запланированных бутербродов. Так как плод молодой, то кожицу можно и не снимать (я всё же срезала), но в этом случае следует увеличить время приготовления, чтобы не было жёстко. Горячие бутерброды с кабачками и помидорами

Выложила кабачки на сковороду, посолила. Горячие бутерброды с кабачками и помидорами

Обжарила с двух сторон до состояния, когда кабачок уже довольно мягкий, но при этом держит форму, не разваливается. Горячие бутерброды с кабачками и помидорами

С помидоров сняла кожицу, а их порезала довольно толстыми кружочками. Горячие бутерброды с кабачками и помидорами

Нарезала хлеб. Я взяла ржаной, с пряностями. Но подойдёт и серый или белый. Горячие бутерброды с кабачками и помидорами

Выложила хлебную основу бутеров на противень, ничем его не смазывая. Горячие бутерброды с кабачками и помидорами

Сыр я взяла с треугольным основанием, поэтому воспользовалась случаем и порезала часть треугольничками, а часть крупно натёрла. Горячие бутерброды с кабачками и помидорами

Хлеб припорошила сыром. Горячие бутерброды с кабачками и помидорами

Разложила кружки помидоров, чуть присолила их сверху. Горячие бутерброды с кабачками и помидорами

Следом отправила на бутерброды кабачки с чесночком. Горячие бутерброды с кабачками и помидорами

На свои "башенные сооружения" выложила сырные треугольники. Горячие бутерброды с кабачками и помидорами

Отправила в уже разогретую до 200'C духовку на 5 минут! Больше и не нужно — кабачки готовы, а сыр при такой температуре плавится быстро ;) Горячие бутерброды с кабачками и помидорами

Готовые бутерброды слегка украсила петрушкой. Горячие бутерброды с кабачками и помидорами

Сытный, вкусный и вполне полезный перекус готов! ;)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.