Пицца Ёлка на сковороде

Порций: 4 (8 ёлочек)   Время приготовления: 45 минут

хозяйка сайта

В этом году на новогодние и рождественские праздники я готовила Black Bun, Штоллен и пряничный домик! 😀 Всё это нарядно, замечательно и вкусно! 😉 Однако одной сладкой выпечкой питаться не будешь... нужно что-то более основательное! 😉

Итак, для "тяжёлой артиллерии" подойдут блюда в духовке или... пицца, которую я просто обожаю! 😉 Я уже делилась с вами рецептом пиццы с сосисками. Сегодняшний же вариант отличается тестом, способом приготовления и оформлением! 😀

В прошлый раз я делала для пиццы дрожжевое тесто на ряженке. А в этот — бездрожжевое на кефире! Чем мне нравится это тесто? Оно вкусное и удобное! 😉 Приготовить его можно за 5 минут! 😀 При этом в нём нет ни грамма сливочного масла, поэтому оно намного легче песочного.

Кроме того, любую пиццу намного быстрее приготовить на сковороде, нежели в духовке! Главное, подобрать подходящий размер сковороды — чем больше, тем лучше 😉 На приведённое ниже количество продуктов не огромную, конечно, но и не совсем маленькую.

Ну, а оформление пиццы в честь зимних праздников предлагаю сделать соответствующее — ёлочное! 😀 Кстати, эту идею можно взять на заметку не только для пиццы, но и для любого пирога, торта или запеканки круглой формы. Выпекаем, режем на сегменты нужного размера и вставляем в треугольнички-ёлочки соломинки-стволы. Вуаля! 😉

Ингредиенты для пиццы:

Пицца елочка

Для теста:

  • яйца — 2 штуки
  • соль — 0,5 ч.л.
  • кефир — 8 ст.л.
  • мука пшеничная в/с — 10 ст.л. без горки

Для начинки:

  • томатный соус — 4 ст.л.
  • универсальная приправа — 0,5 ч.л.
  • сосиски — 3 штуки
  • лавровый лист — 1-2 штуки
  • петрушка — 0,5 пучка
  • зелёный лук — 0,5 пучка
  • сыр — 100 г

Дополнительно:

  • соломка (хлебные палочки) — 4 штуки (для оформления)
  • подсолнечное масло — 1,5 ст.л. (для сковороды)

Приготовление:

Сначала я задумала сделать пиццу с двумя сосисками, а потом положила вариться на всякий случай три. И не зря!) В итоге у меня ушло 3 штуки.
Итак, отварила сосиски с лавровым листом. Пицца елочка

Для теста разбила яйца и взбила их с солью. Пицца елочка

Влила кефир. Пицца елочка

Добавила муку. Пицца елочка

Размешала тесто венчиком до однородности. Его консистенция должна быть примерно как на оладьи. Пицца елочка

Хорошо разогрела сковороду, дно и бортик смазала подсолнечным маслом. Вылила тесто. Пицца елочка

Выложила томатный соус, присыпала сверху универсальной приправой. Пицца елочка

Отварные сосиски порезала не очень тонкими кружочками и выложила на соус. Пицца елочка

Посыпала порезанным зелёным луком и петрушкой. Пицца елочка

Припорошила крупно натёртым сыром. Пицца елочка

Накрыла крышкой, убавила огонь до минимума и готовила 20 минут. Пицца елочка

Затем готовую пиццу переложила на доску и разрезала на 8 сегментов. Пицца елочка

Соломки разломила пополам. Сначала проделала дырочки снизу ёлочек с помощью деревянной палочки, затем вставила в эти отверстия соломку. Пицца елочка

Вот и всё — можно подавать на стол! Пицца елочка

Пицца получается и вкусной, и интересной! Конечно, с начинкой можно экспериментировать до бесконечности, учитывая финансы и гастрономические вкусы! ;) Пицца елочка

С 13-го на 14-е января — Старый Новый год! Чем не повод испечь такие ёлочки? ;)

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.