Тег "бездрожжевое тесто"

Круглое шоколадное печенье
Простое шоколадное печенье

Я очень люблю всё шоколадное! Даже печенье 🙂 Почему даже? Да потому что я довольно часто делаю солёные варианты такой выпечки. Вы можете убедиться в этом хотя бы на примере печенья "Книжки" и сырного печенья с маком! 😀 Ну, а уж там, где какао, должно найтись место и сахару! Пусть и в небольшом количестве 😉 В тесто к сливочному маслу и муке я решила добавить сметану. С ней тесто всегда становится более мягким, нежным и вкусным! По-моему, она ...


Пирог из сухого теста с яблоками
Пирог из сухого теста с яблоками

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом чудесного яблочного пирога! 😉 Он... очень вкусный, ароматный и нежный! 😀 Удивлены, учитывая название? 😉 Но это на самом деле так! Несмотря на то, что пирог готовится из сухого теста, он получается совершенно не сухим, потому что яблоки пропитывают тесто и делают его влажным и невероятно нежным!.. 😉 Что значит — сухое тесто? Это значит, что все компоненты исключительно сыпучие. А именно — мука, манная ...


Вареники с картошкой и луком
Вареники с картошкой и луком

Вареники я люблю ничуть не меньше пельменей. Ведь их объединяет главное — двусоставность. Всё, где есть тесто и начинка, меня привлекает! 😀 Я уже делилась с вами рецептом вареников с мясом. А теперь настал черёд картофельных вареников! 😉 Они вкусны и хороши по-своему. Тесто для них подойдёт любое — можете приготовить своё любимое и проверенное, а можете воспользоваться тем, которое я описывала в рецепте мясных вареников или пельменей ...


Ржаные оладьи на твороге
Оладьи из ржаной муки

Творожные оладьи... Что можно о них сказать? Вот так сразу только одно — это вкусно! 😀 Ну, а дальше уже потребуется уточнение — что это за оладьи... Чаще всего их пекут на твороге с добавлением кефира, делают бездрожжевыми и сладкими. С таким вариантом сходство того рецепта, которым я с вами делюсь сегодня, только одно — я тоже не использовала здесь дрожжи. При этом мои оладьи не содержат ни грамма сахара, напротив — это закусочный вариант! ...


Кутабы с сыром и зеленью
Кутабы с зеленью и сыром

Я просто обожаю кутабы! Думаю, что могла бы есть их каждый день, и мне бы не надоело 😀 Серьёзно! К тому же, после того, как съешь пару сладких кутабов, уже хочется куснуть и несладких тоже 😀 Поэтому иногда я замешиваю тесто и пеку эти чудесные лепёшки с разными начинками. Если есть уже тушёная капуста или картофельное пюре, то вообще проблем нет! Со сладкими вариантами тоже чаще всего нет мороки — выложила на тесто варенье или ягоды, посыпанные ...


Пончики с вареньем
Пончики с вареньем

Последнее время мне жутко хочется пончиков! 😀 Они вкусные, нежные, сытные... Съел 2-3 штуки — и чувства голода как не бывало, и чай уже выпит, и настроение улучшилось... 😉 Мне очень нравятся пончики на сгущённом молоке. Делать их просто и довольно быстро (впрочем, это зависит от порции), а вкус получается отменным! Но сегодня я хочу поделиться с вами другим рецептом. На сей раз выпечка на твороге (а значит, она обречена на успех!) и с начинкой! ...


Эклеры из заварного теста с масляным кремом
Эклеры из заварного теста

Я с детства обожаю эклеры! 😀 Помню, как мы ходили с мамой в кафетерий при Универсаме... А ещё был чудесный магазин с пирожными по пути в детскую поликлинику... После приёма мы непременно в него заходили и лакомились вкусняшками! 😀 Колечки с орехами, "Картошка", медовые пирожные и, конечно же, эклеры... Покупала я их и позже, уже с подругой, всё своё отрочество и юность. А однажды отравилась. Видимо, масло было несвежим... Потом долго не ела эти ...


Вареники с мясной начинкой
Вареники с мясом

Раньше я категорически не признавала вареники с мясом... По одной простой причине — думала, что это те же пельмени. Мне не очень нравится, когда авторы кулинарных рецептов увлекаются игрой слов и начинается — "пицца без сыра"/"постная пицца" и т.п. Главный ингредиент в этом блюде — как раз сыр. А без него это что угодно — пирог, запеканка, но не пицца. Вот я и полагала, что вареники с мясом — это тоже переиначенные пельмени. А оказалось, что ...


Мини-круассаны со сливовым джемом
Мини-круассаны со сливовым джемом

Готовое слоёное тесто — палочка-выручалочка для многих! 😉 Что из него приготовить? Да что угодно! Слойки, пироги, рулеты, печенье, тарталетки... Ну, а сегодня я предлагаю испечь мини-круассаны! 😀 Это едва ли не самое простое, что можно сделать из такого теста! Нужно лишь раскатать его, порезать треугольничками, выложить начинку и свернуть! 😉 Для начинки можно использовать всё, что есть в холодильнике. Я взяла свежесваренный джем из жёлтой ...



Последние комментарии
  • Мне очень приятно!)) Спасибо! ;)... Автор Юлия.
  • Юля, получила огромное удовольствие от прочтения! Спасибо.... Автор Линда.
  • Спасибо за комментарий, Светлана! У нас и по сей день так)) Каждый хочет порцию с наибольш... Автор Юлия.
  • ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ЯИЧНЫХ КЛЕЦОК И КЛЕЦОК ВООБЩЕ!ПРЕКРАСНО НАПИСАНО И РАССКАЗАНО.Я ТОЖЕ В ДЕТ... Автор СВЕТЛАНА.
Самое комментируемое
Топ комментаторов