Тег "дрожжевая выпечка"

Русская кулебяка с тремя начинками
Кулебяка с мясом

Кулебяка с мясом, капустой и курицей — это чудесное угощение в любой праздник! А у нас грядёт Рождество Христово! 😉 По-моему, это отличный вариант для семейного рождественского стола... Да и для любого дня на святках — тоже! Я очень люблю исконно русские блюда. И чем больше в последние годы растёт волна увлечения заморскими яствами (вернее, их копиями, порой далёкими от оригинала), тем больше я понимаю, что прежде всего люблю именно нашу ...


Полбяной хлеб с вкусным мякишем
Хлеб из полбяной муки в духовке

Сегодня я хочу поделиться с вами, дорогие читатели, рассказом о том, как пекла хлеб из полбяной муки в духовке. Впрочем, можно испечь его по этому же рецепту в мультиварке или хлебопечке. Думаю, владелицы этих кухонных гаджетов без труда адаптируют рецепт под свою помощницу. Сразу напишу, что мой вариант — дрожжевой. Я ничуть не против закваски, но при этом не разделяю паники и нагнетания негатива к дрожжам. В последние годы эта тема — излюбленная ...


Рулет с капустой из дрожжевого теста
Дрожжевой рулет с капустой

Дрожжевой рулет с капустой — не просто вкусная несладкая выпечка! Это ещё и полноценный обед или ужин. А что? 2 в 1! И хлеб домашний, и ароматная капуста с лучком и морковью... А ещё — рулет с капустой из дрожжевого теста — замечательное блюдо для сегодняшнего праздника — Покрова Пресвятой Богородицы! К своему стыду, об этом я узнала лишь в этом году, накануне праздника. Спасибо моей хорошей знакомой Татьяне, что просветила! 😉 Именно в эту ...


Овощная пицца с базиликом
Пицца с базиликом и помидорами

Сегодня королева нашей вечеринки на сайте — пицца с базиликом и помидорами! 😀 И ведь это совсем не преувеличение — действительно королева! По крайней мере, для меня — большой любительницы домашней пиццы и непосредственно базилика. Когда-нибудь я напишу большую-большую статью о моей любви к базилику! Что я только с ним не готовила — соусы, куриную грудку, куриные голени, маринованные кабачки, кутабы, лепёшки, рагу... Он везде хорош, вкусен, ...


Постные кукурузные блины на дрожжах
Кукурузные блины без яиц

Сегодня я хочу рассказать вам про дрожжевые кукурузные блины без яиц! Помните, я уже делилась с вами рецептом вкусных кукурузных блинов на воде? Но они были бездрожжевыми и с яйцами. Этот же вариант — постный. Блины на дрожжах я обожаю! Одни из моих самых-самых любимых — пшённые. А пеку реже из-за того, что обычно у меня "блинный день" наступает спонтанно... И времени на то, чтобы ждать 2 часа, пока дрожжи "расшевелятся" как следует — нет. Но ...


Постное дрожжевое тесто с картофелем и сухими дрожжами
Постное дрожжевое тесто для пирожков в духовке с сухими дрожжами

Сегодня я хочу рассказать вам как приготовить постное дрожжевое тесто для пирожков в духовке с сухими дрожжами. Впрочем, совсем не обязательно для пирожков. Мне из него нравятся и просто булочки! Я уже рассказывала вам о двух рецептах постного дрожжевого теста — на рассоле и на воде. Сегодняшний же вариант теста значительно отличается. Главным образом тем, что замешивается на картофельном отваре и с добавлением пюре. Благодаря такой ...


Плюшки сердечком — 2 рецепта
Как сделать плюшку сердечком фото

Не знаете как сделать плюшку сердечком? Очень просто! Сейчас подробно расскажу об этом и наглядно покажу 😉 Ведь скоро 8 июля — день памяти святых благоверных князей Петра и Февронии! Поэтому можно приготовить и для любимого, и для других близких какую-нибудь вкусняшку в форме сердца. Я буду очень рада, если вам в этом поможет соответствующая подборка рецептов! 😉 Ну, а сегодня я хочу представить вашему вниманию плюшки из постного дрожжевого ...


Овсяный батон в духовке
Хлеб пшенично овсяный в духовке

Вот и начался Петров пост! И первый постный герой моего кулинарного топика — хлеб пшенично-овсяный в духовке. Или же батон — кому какая форма больше нравится. Помимо того, что вам предстоит решить вопрос вида — хлеб или батон испечь, потребуется ещё определиться с размерами — использовать всё тесто для одной буханки или разделить на несколько частей. Я остановилась на трёх небольших батонах! 😉 Можно воспользоваться удобной формой, ...


Жареные пончики с начинкой
Пончики дрожжевые с начинкой

Что у нас сегодня на обед? Пончики дрожжевые с начинкой! С какой? Я предлагаю вариант с яйцами и укропом, а вы уж решайте сами. Но тесто для них универсальное, поэтому в него можно завернуть любую начинку, разве что не слишком жидкую. Но вариантов масса — от мяса (как отварного, так и сырого в виде фарша), рыбы, курицы, сыра до шоколада, повидла, творога, свежих ягод и фруктов. Тесто замешивается ничуть не сложнее, чем любое дрожжевое. Я использовала ...



Последние комментарии
  • Мне очень приятно!)) Спасибо! ;)... Автор Юлия.
  • Юля, получила огромное удовольствие от прочтения! Спасибо.... Автор Линда.
  • Спасибо за комментарий, Светлана! У нас и по сей день так)) Каждый хочет порцию с наибольш... Автор Юлия.
  • ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ЯИЧНЫХ КЛЕЦОК И КЛЕЦОК ВООБЩЕ!ПРЕКРАСНО НАПИСАНО И РАССКАЗАНО.Я ТОЖЕ В ДЕТ... Автор СВЕТЛАНА.
Самое комментируемое
Топ комментаторов