Тег "дрожжевая выпечка"

Овсяный батон в духовке
Хлеб пшенично овсяный в духовке

Вот и начался Петров пост! И первый постный герой моего кулинарного топика — хлеб пшенично-овсяный в духовке. Или же батон — кому какая форма больше нравится. Помимо того, что вам предстоит решить вопрос вида — хлеб или батон испечь, потребуется ещё определиться с размерами — использовать всё тесто для одной буханки или разделить на несколько частей. Я остановилась на трёх небольших батонах! 😉 Можно воспользоваться удобной формой, ...


Жареные пончики с начинкой
Пончики дрожжевые с начинкой

Что у нас сегодня на обед? Пончики дрожжевые с начинкой! С какой? Я предлагаю вариант с яйцами и укропом, а вы уж решайте сами. Но тесто для них универсальное, поэтому в него можно завернуть любую начинку, разве что не слишком жидкую. Но вариантов масса — от мяса (как отварного, так и сырого в виде фарша), рыбы, курицы, сыра до шоколада, повидла, творога, свежих ягод и фруктов. Тесто замешивается ничуть не сложнее, чем любое дрожжевое. Я использовала ...


Духовые пирожки с зелёным луком и яйцом
Печеные пирожки с яйцом и зеленым луком

Итак, в продолжение "зелёного" марафона к празднику Троицы теперь я предлагаю вашему вниманию печёные пирожки с яйцом и зелёным луком! Нежные, вкусные — да-да, это про них! 😉 Думаю, что и на сам праздник, и на всю следующую за ним неделю, у вас есть выпечка на выбор — заливной дрожжевой пирог с яйцами и луком или же ленивый бездрожжевой пирог с зелёным луком и яйцом. Ну, или сегодняшние пирожки, которые потребуют немного больше времени. Я ...


Дрожжевой пирог с яйцами и зелёным луком
Пирог с вареными яйцами и зеленым луком

Уже в воскресенье — день Святой Троицы! А значит, печём пирог с варёными яйцами и зелёным луком! В народе троицкую седмицу называют зелёными святками. Храмы, дома, дворы всегда украшаются всевозможной зеленью, травами, цветами! Эти же мотивы распространяются и на трапезу — на столе приветствуются яйца и молочные продукты, а главное — много-много зелени! Поэтому, на мой взгляд, нежный пирог с яйцами и зелёным луком — это лучшее угощение ...


Английские булочки Hot Cross Bun
Крестовые булочки

Дорогие читатели, скажите, а вы пекли крестовые булочки к Пасхе? Нет? Тогда ещё не поздно! 😉 Ведь все пасхальные блюда актуальны до Троицы, а она в этом году выпадает на 4 июня. Я всегда крашу яйца как минимум до Вознесения Господня. До этого праздника (25 мая 2017) ещё несколько дней, а у меня уже было 6-7 заходов с крашенками! 😀 А вот с куличами в этом году я завязала довольно рано. Ну, разве что, не смогла никак обойти стороной Краффин. Зато другую ...


12 способов как завернуть сосиски в тесте
Сосиски в тесте оформление

Давайте приготовим сегодня сосиски в тесте! Оформление может быть праздничным и интересным, при этом простым в исполнении и разнообразным! Это придаст семейной трапезе или обеду с гостями дополнительную "изюминку" — ведь так приятно выбирать именно ту булочку, печеньку, сосиску, которая так и смотрит именно на вас! 😀 Я хочу рассказать о 12-ти способах как завернуть сосиски в тесте. Даже если вы используете не все из них, а только некоторые, ...


Пышное дрожжевое тесто на кефире
Дрожжевое тесто на кефире без яиц

Дрожжевое тесто на кефире без яиц — вкусное, лёгкое, пышное! Простое и быстрое в приготовлении — 20 минут и готово! Ну, а дальше просто ждём подъёма, а лучше — двух. Оно похоже на тесто без яиц и сливочного масла, рецептом которого я с вами уже делилась. В нём также нет ни яиц, ни сливочного масла, только растительное. Разница между двумя видами теста в соотношении воды и кефира (бифилайфа) и в дрожжах — там сухие, здесь живые. Но они взаимозаменяемы. ...


Корзина из дрожжевого теста
Корзина из теста на Пасху

Ещё одно замечательное праздничное угощение — корзина из теста на Пасху! В неё можно положить крашенки или поставить кулич. А также насыпать разных вкусностей — конфет, пряников, символичного печенья. Плетёная корзина из теста может стать отличным подарком и на другой праздник. Получатель будет рад в любом случае и в любой день)) Особенно, если дополнить её не менее вкусным содержимым. Тесто можно сделать как постным, так и сдобным, как ...


Кулич Краффин с орехами и изюмом
Слоеный кулич краффин

Герой сегодняшнего рецепта — неимоверно вкусный и невероятно красивый слоеный кулич Краффин! О нём я узнала... вчера! Увидела у коллеги-кулинара Нины. Увидела и... пропала! 😀 На светлой седмице я трижды пекла куличи и красила яйца. А на Антипасху у меня были совсем другие планы. Но Краффин меня просто покорил! Закончив все свои срочные дела, я отправилась на кухню жарить орехи и замешивать тесто 😉 В чём же его необычность и почему он так ...



Последние комментарии
  • Юлия, и тонкий юмор, и эрудированность, и интеллект! Есть очень смешные места в "Игроке", ... Автор Алина.
  • А у меня почему-то всегда на него была обратная реакция... Я часто смеюсь или просто улыба... Автор Юлия.
  • Большое спасибо, Алина! :) Ох, а Вы меня натолкнули на мысль — сделать клёцки из полбян... Автор Юлия.
  • И мой любимый писатель. Причем учась в институте, считала его мрачным, тяжелым, скучным. А... Автор Алина.
Самое комментируемое
Топ комментаторов