Тег "дрожжевая выпечка"

Постное дрожжевое тесто на рассоле
Дрожжевое тесто на рассоле постное

Сегодня я предлагаю приготовить дрожжевое тесто на рассоле! Сразу скажу, что рассол в свою очередь можно заменить маринадом, как огуречным, так и помидорным. В этот раз я использовала первый вариант. Опыт со вторым у меня тоже имеется. Особой разницы во вкусе я не почувствовала, поэтому выбрать можно действительно любой. А именно — тот, который у вас под рукой после съеденных огурчиков или томатов 😉 Я уже делилась с вами рецептом постного ...


Булочки Жаворонки
Жаворонки из дрожжевого теста

Жаворонки из дрожжевого теста — красивые булочки, которые православные пекут ежегодно 22 марта — в день памяти 40-ка Севастийских мучеников. Несмотря на то, что Пасха (и, соответственно, начало поста) не в числах, праздник в честь этих святых стабилен, всегда приходится именно на этот день — на 22-е число, и всегда на Великий пост. О сути праздника можно прочитать здесь. Ну, а я расскажу непосредственно о том, как готовлю булочки жаворонки. Форму ...


Постный дрожжевой пирог с картошкой
Постный картофельный пирог

Сегодня у меня на повестке дня — постный картофельный пирог! Он не только вкусный, но и сытный! Во время поста это особенно ценное свойство блюда 😀 Не в том, конечно, смысле, что надо наедаться. А в том, что без продуктов животного происхождения острее ощущается голод. Особенно, когда только входишь в пост. Тесто в этот раз я приготовила точно такое же, как и для пирога с вареньем в виде восьмёрки. Оно поднимается даже быстрее, чем на молоке. ...


Дрожжевой пирог на 8 марта
Пирог на 8 марта своими руками

Давайте сделаем пирог на 8 марта своими руками? И живой такой, домашний, уютный пирог! Без невозможно сладкой и неаппетитной мастики, и без кремовых розочек из растительных сливок на пальмовом масле... И для тех, кто просто хочет попить чай в этот, давно уже просто женский, день, а не в праздник феминисток и лесбиянок. С идейной частью разобрались, давайте перейдём к кулинарной 😉 Так как 8 марта всегда выпадает на Великий пост, я предлагаю ...


Постный маковый хлеб
Хлеб с маком в духовке

Ну что, дорогие читатели, вы готовы испечь очередной хлеб с маком в духовке? Вчера я рассказывала вам о сдобном варианте, а сегодня поведаю о постном. Они отличаются друг от друга не только составом теста, но и способом замеса, подъёма, панировки. Кроме того, скоромный хлеб я пекла в прямоугольной форме и выкладывала шарики в 3 ряда. Постный же хлеб я приготовила в круглой форме и в 2 яруса. Посмотрите на оба варианта и определитесь, какой вам ...


Сдобный хлеб с маком
Хлеб с маком

Сегодня я хочу рассказать вам о том, как готовила чудесный сдобный хлеб с маком! Он прекрасен не только своим вкусом, но и видом... Думаю, моя любовь к разнообразному оформлению выпечки для вас уже не является новостью)) Мне нравится экспериментировать не только с разными вкусами и методами приготовления, но и с внешним видом кондитерских изделий. Так, например, из печенья в виде звёздочек можно собрать симпатичную ёлочку, полив её кремом. ...


Пшённые дрожжевые блины
Пшенные блины дрожжевые

На второй день Масленицы я предлагаю приготовить пшённые блины, дрожжевые, толстые, вкусные! 😉 Печь их не сложнее, чем любые другие. Однако запланировать это мероприятие лучше заранее — как и в случае с любой другой дрожжевой выпечкой понадобится время. Но пугаться не стоит, ведь 2 часа тесто будет просто стоять в тепле, не требуя никаких активных действий с вашей стороны. Толстые блины я полюбила сразу же и намного быстрее тонких)) Одно ...


Сахарные плюшки-сердечки
Плюшки из дрожжевого теста сердечки

Плюшки из дрожжевого теста сердечки — это первое, что приходит мне на ум, когда я представляю себе что-то съедобное именно этой формы! 😀 Наверное, это потому, что пеку такие плюшки лет с 10-ти, а до этого точно такие же готовила мама — она-то меня и научила! Для этой выпечки подойдёт любое дрожжевое тесто. Я замесила тесто на сметане и молоке. Вы же можете приготовить его своим проверенным способом или воспользоваться рецептом постного теста, ...


Дрожжевое тесто на сметане для пирожков и булочек
Дрожжевое тесто на сметане для пирожков

Сегодня в сайтовом меню — дрожжевое тесто на сметане для пирожков! 😉 Впрочем, не только на сметане, но ещё на молоке и воде. И не только для пирожков! 😀 Оно подойдёт практически для любой выпечки! На его основе можно сделать пироги, пирожки или рулеты с любой начинкой — мясной, рыбной, овощной или сладкой. Ничуть не хуже тесто на сметане подойдёт для булочек и плюшек. Вот рецептом последних я с вами и поделюсь вскоре 😉 Сметана сделает тесто ...



Последние комментарии
  • Мне очень приятно!)) Спасибо! ;)... Автор Юлия.
  • Юля, получила огромное удовольствие от прочтения! Спасибо.... Автор Линда.
  • Спасибо за комментарий, Светлана! У нас и по сей день так)) Каждый хочет порцию с наибольш... Автор Юлия.
  • ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ЯИЧНЫХ КЛЕЦОК И КЛЕЦОК ВООБЩЕ!ПРЕКРАСНО НАПИСАНО И РАССКАЗАНО.Я ТОЖЕ В ДЕТ... Автор СВЕТЛАНА.
Самое комментируемое
Топ комментаторов