Тег "дрожжевая выпечка"

Домашние котлеты в тесте
Котлеты в тесте в духовке

Котлеты в тесте я люблю с самого детства! 😀 Мама иногда покупала нам их в кафетерии, а иногда пекла сама. Всё, что можно завернуть в тесто — уже по-любому вкусно! 😀 Ну, а если это ещё и домашние котлеты, то тем более! 😉 Как приготовить такую выпечку? Да легко и просто! Начну с котлет. Можно взять и магазинные полуфабрикаты, но лучше сделать их всё же своими руками и из проверенного мяса. Так получится и вкуснее, и спокойнее. 😉 Что выбрать — ...


Дрожжевое тесто без яиц и сливочного масла
Дрожжевое тесто для пирожков без яиц

Давайте сегодня приготовим универсальное дрожжевое тесто, а? Как вы на это смотрите? 😀 Оно без сливочного масла и яиц. Масло у меня в холодильнике лежало. Но, признаюсь, мне было лень его растапливать 🙂 А вот яиц не было... Хотя я и стараюсь не допускать подобного, всё же такие случаи время от времени бывают. Ну да не беда! 😉 Ведь этот компонент совсем не обязателен для дрожжевого теста. Из чего же я в итоге его замесила? 😉 Я взяла воду и бифилайф. ...


Дрожжевые булочки на воде
Дрожжевые булочки на воде

Думаю, вы уже давно в курсе, что я люблю дрожжевую выпечку! 😉 Чаще всего отдаю предпочтение несладкой. А даже если она у меня а-ля сладкая, то только благодаря начинке, так как в дрожжевое тесто я редко кладу сахар. Так случилось и в этот раз. Булочки мои с солью и французскими травами! 😀 Разумеется, приправу можно выбрать на свой вкус. Да и при желании превратить их в сладкие — сократить количество соли с полутора чайных ложек до 0,5 (совсем ...


Яблочный пирог с молочно-яичной заливкой
Вкусный пирог с яблоками с заливкой

Зимние сорта яблок продолжают лежать на балконе... Но не мёртвым грузом 🙂 Их количество стремительно уменьшается! А как именно — вы можете наблюдать по ленте сайта 😉 Я уже делилась с вами рецептом спирального яблочного пирога, 😀 духовых пирожков, дрожжевого рулета с яблочной начинкой и тарталетками с яблоком и изюмом. А сегодня черёд вкусного пирога с заливкой! Для него я использовала обычное дрожжевое тесто, которое приготовила ...


Дрожжевой пирог с яблоками и корицей
Дрожжевой пирог с яблоками и корицей

В моей семье все любят дрожжевые пироги! И все любят пироги с яблоками. А когда я делаю пироги с яблоками на дрожжах — счастью просто нет предела! 😀 Вот и в этот раз я решила порадовать и себя, и своих домашних. Замутила именно такую выпечку, благо на балконе ещё лежит полмешка яблок... 😀 На чём заводить дрожжевое тесто я обычно решаю уже в процессе — смотрю, что есть в холодильнике, то и пускаю 😉 В этот раз у меня молоко, одно яйцо и сочетание ...


Духовые пирожки с яблоками на дрожжах
Духовые пирожки с яблоками на дрожжах

Домашние духовые пирожки... Что может быть лучше? 😉 Когда только вынимаешь их из духовки, смазываешь сверху румяную корочку сливочным маслом, которое тут же тает... А потом надламываешь и вдыхаешь чудесный яблочный аромат — такой яркий и осенний... Ммм! 😀 Я выбрала такую начинку не случайно. Когда же ещё печь вкуснейшие пирожки с яблоками, как не осенью — в жёлто-красном октябре?.. 😉 Тесто я замесила на сухих дрожжах, яйцах и смеси воды ...


Пицца с баклажанами и помидорами
Пицца с баклажанами и помидорами

Только рассказала вам о мясной пицце, как настал черёд овощной. Да-да! 😉 А причиной тому стал, можно сказать, подарок. Веточка баклажанов... Почему веточка? Да потому, что больше они походили на бананы... мини-бананы... 😀 Да, бывает и так! Ну, не уродились они в этом году. По крайней мере, у нашей соседки. Угостила тем, что есть. Ну, а я, приняв сей дар, озадачилась — куда же его использовать? Минут через 5 размышлений было решено пустить его на пиццу! ...


Пицца с фрикадельками
Пицца с мясом

Я очень люблю пиццу! 😀 И готова печь и есть её с любой начинкой — с сосисками, колбасой, рыбой, баклажанами, кабачками, маслинами и, конечно же, мясом... как просто в виде фарша, так и в виде фрикаделек! 😉 Эту пиццу мы в семье называем "Праздник мясоеда" 😀 Фрикадельки я готовила заранее — из говядины, репчатого лука, смеси перцев и соли. Затем заморозила и использовала для супа и этой пиццы... Люблю такие домашние полуфабрикаты! Когда их приготовишь, ...


Дрожжевой рулет с яблоками и корицей
Дрожжевой рулет с яблоками

Я уже думала, что не дождусь в этом сезоне яблок, но нет! Вот они — красивые и тугие. Довольно жёсткие, чтобы есть просто так, но именно благодаря этому идеальные для выпечки! 😉 Первое, что я приготовила с ними — это тарталетки. А дальше взялась за рулеты! 😀 Их я сделала из дрожжевого теста, которое так любят все в моей семье! В этот раз я замесила его на молоке и подсолнечном масле. В дрожжевое тесто я, как и обычно, не положила ни грамма сахара. ...



Последние комментарии
  • Мне очень приятно!)) Спасибо! ;)... Автор Юлия.
  • Юля, получила огромное удовольствие от прочтения! Спасибо.... Автор Линда.
  • Спасибо за комментарий, Светлана! У нас и по сей день так)) Каждый хочет порцию с наибольш... Автор Юлия.
  • ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТ ЯИЧНЫХ КЛЕЦОК И КЛЕЦОК ВООБЩЕ!ПРЕКРАСНО НАПИСАНО И РАССКАЗАНО.Я ТОЖЕ В ДЕТ... Автор СВЕТЛАНА.
Самое комментируемое
Топ комментаторов