Тег "итальянская кухня"

Овощная пицца с базиликом
Пицца с базиликом и помидорами

Сегодня королева нашей вечеринки на сайте — пицца с базиликом и помидорами! 😀 И ведь это совсем не преувеличение — действительно королева! По крайней мере, для меня — большой любительницы домашней пиццы и непосредственно базилика. Когда-нибудь я напишу большую-большую статью о моей любви к базилику! Что я только с ним не готовила — соусы, куриную грудку, куриные голени, маринованные кабачки, кутабы, лепёшки, рагу... Он везде хорош, вкусен, ...


Бискотти с мёдом и корицей
Итальянское бискотти с медом и корицей

Раз уж пошла сладкая тема с плюшками и кракелюрным печеньем, то давайте продолжим и дальше радовать своих членов семьи домашними сладостями. Испечём итальянское бискотти с медом и корицей! 😀 Если вы ещё ни разу не сталкивались с этим видом выпечки, то нужно непременно это исправить! Почему? Всё просто — потому что вкусно! Ну, по крайней мере, для тех, кто любит печенье и сухарики. А бискотти — это как раз нечто среднее между ними. В латинском ...


Пицца Ёлка на сковороде
Пицца елочка

В этом году на новогодние и рождественские праздники я готовила Black Bun, Штоллен и пряничный домик! 😀 Всё это нарядно, замечательно и вкусно! 😉 Однако одной сладкой выпечкой питаться не будешь... нужно что-то более основательное! 😉 Итак, для "тяжёлой артиллерии" подойдут блюда в духовке или... пицца, которую я просто обожаю! 😉 Я уже делилась с вами рецептом пиццы с сосисками. Сегодняшний же вариант отличается тестом, способом приготовления ...


Пицца с баклажанами и помидорами
Пицца с баклажанами и помидорами

Только рассказала вам о мясной пицце, как настал черёд овощной. Да-да! 😉 А причиной тому стал, можно сказать, подарок. Веточка баклажанов... Почему веточка? Да потому, что больше они походили на бананы... мини-бананы... 😀 Да, бывает и так! Ну, не уродились они в этом году. По крайней мере, у нашей соседки. Угостила тем, что есть. Ну, а я, приняв сей дар, озадачилась — куда же его использовать? Минут через 5 размышлений было решено пустить его на пиццу! ...


Пицца с фрикадельками
Пицца с мясом

Я очень люблю пиццу! 😀 И готова печь и есть её с любой начинкой — с сосисками, колбасой, рыбой, баклажанами, кабачками, маслинами и, конечно же, мясом... как просто в виде фарша, так и в виде фрикаделек! 😉 Эту пиццу мы в семье называем "Праздник мясоеда" 😀 Фрикадельки я готовила заранее — из говядины, репчатого лука, смеси перцев и соли. Затем заморозила и использовала для супа и этой пиццы... Люблю такие домашние полуфабрикаты! Когда их приготовишь, ...


Пицца с сосисками и сыром
Пицца с сосисками и сыром

Недавно я делилась с вами рецептом толстого теста на ряженке. А теперь расскажу о том, какую же пиццу на этой основе я сделала! Главным "действующим лицом" моей пиццы стали сосиски. Я люблю использовать подобные полуфабрикаты для выпечки — это удобно, просто, сытно! Однако я всегда отвариваю сосиски/сардельки/колбасу перед тем, как использовать их в качестве начинки. Из 560 граммов теста, замешанного на 160 мл ряженки, двух яйцах и трёх стаканах ...


Тесто для пиццы на ряженке
Тесто для пиццы на ряженке

Пицца... как много в этом слове! 😉 Сочетание томатов с сыром, да ещё и с вкусным тестом... ммм! Не представляю, как кто-то может остаться равнодушным к такому блюду! Из этого теста я приготовила пиццу с сосисками и сыром, а можно испечь с ним мясную пиццу или пиццу с баклажанами! 😉 И хотя пицца уже давно популярна во всём мире, я уверена, что у итальянского и русского народа к ней особенное отношение. У итальянского - потому что это их национальное ...



Последние комментарии
  • Добрый вечер, Валерия! Спасибо за вопрос. И вовсе не глупый! Нет, косточки в баклажанах —... Автор Юлия.
  • Юлия, доброго времени суток! У меня вопрос, касающийся баклажанов. Извините, если он глупы... Автор Валерия.
  • Алина, ну надо же! Мой тоже — "Братья Карамазовы")) Как раз читая его, я подумала — что ... Автор Юлия.
  • Юлия, и тонкий юмор, и эрудированность, и интеллект! Есть очень смешные места в "Игроке", ... Автор Алина.
Самое комментируемое
Топ комментаторов