Тег "постная выпечка"

Краффины из слоёного теста
Краффины из готового теста

В апреле я делилась с вами, дорогие читатели, рецептом оригинального слоёного кулича с интересным названием — краффин. А теперь предлагаю испечь краффины из готового теста — некий кулинарный гибрид круассана и маффина. С первым его объединяет тесто, а со вторым — форма. Эти аналогии, быть может, видны не сразу, но тем интереснее. Напомню, что Ри Стивен — "отец" краффинов, проживающий в Сан-Франциско — делает их с самыми разными кремами! ...


Ржано-пшеничные хлебцы
Хлебцы домашнего приготовления

Хлебцы домашнего приготовления вкуснее и полезнее магазинных. В них нет никаких посторонних добавок, стабилизаторов и прочего, ведь хранить долго мы их не будем — это просто невозможно! Потому как испекли — съели! 😉 Для приготовления я использовала два вида муки — пшеничную высшего сорта и ржаную, которую тоже очень люблю, ведь она не только полезная, но и вкусная! Мне нравятся с ней и оладьи, и солёное печенье, и тесто для пиццы! Ну и, ...


Овсяный батон в духовке
Хлеб пшенично овсяный в духовке

Вот и начался Петров пост! И первый постный герой моего кулинарного топика — хлеб пшенично-овсяный в духовке. Или же батон — кому какая форма больше нравится. Помимо того, что вам предстоит решить вопрос вида — хлеб или батон испечь, потребуется ещё определиться с размерами — использовать всё тесто для одной буханки или разделить на несколько частей. Я остановилась на трёх небольших батонах! 😉 Можно воспользоваться удобной формой, ...


Шоколадное печенье Лесенки
Печенье Лесенки постное

Завтра, 25-го мая, уже Вознесение Господне! А значит, печём печенье Лесенки! 😉 Ради этого я решила прервать обещанную серию рецептов чизкейков. Но в пятницу и воскресенье непременно ждите фотоотчёты по этим вкусняшкам. Но сегодня о печенье, которое можно отнести к обрядовой выпечке, ведь Лесенки готовят в дни памяти Иоанна Лествичника и как раз на праздник Вознесения. А также можно сделать их для помина усопших, так как печенье символизирует ...


Вкусное печенье на рассоле/маринаде
Постное печенье на рассоле от помидоров

Давайте приготовим сегодня постное печенье на рассоле от помидоров! На днях я рассказывала вам о вкусном песочном тесте. Если вы его ещё не попробовали, то сегодняшний рецепт должен послужить дополнительной мотивацией! 😉 Оба раза я замешивала тесто на помидорном маринаде. А можно сделать на огуречном. Или на рассоле! Особенной разницы в данном случае нет. При сравнении помидорного и огуречного маринада, однако, могу выделить такую особенность ...


Постное песочное тесто на рассоле
Постное песочное тесто для печенья

Дорогие читатели! Сегодня я хочу рассказать вам о том, как готовлю постное песочное тесто для печенья! Недавно я делилась с вами рецептом дрожжевого теста на рассоле. Этот вариант — тоже рассольный 😉 Кстати, тесту можно придать любую форму, в том числе сформировать из него печенье кресты или печенье лестницы. И наоборот — из двух видов теста, которые использовались для этой обрядовой выпечки, можно напечь постных печенек абсолютно любой ...


Брюссельская капуста в тесте
Брюссельская капуста постные рецепты

Если вам нравится брюссельская капуста, постные рецепты с ней всегда пригодятся! Да и любые другие тоже 😉 Главное, чтобы блюда были вкусными, а иногда ещё и максимально простыми для экономии времени на приготовление. Сегодняшний вариант — как раз из таких! По большому счёту, для шариков-пирожков, о который сегодня пойдёт речь, кроме самой капусты понадобится лишь слоёное тесто. В данном случае, готовое магазинное. Я его часто использую ...


Яблоки, запечённые с мёдом, орехами и корицей
Запеченные яблоки с медом орехами и корицей

Сегодня я хочу рассказать вам о таком замечательном десерте, как запечённые яблоки с медом, орехами и корицей! Это очень вкусно и весьма сладко, хотя сахар как таковой вообще не используется. По идее, нафаршировать яблоки можно много чем! Но передо мной стояло две главных задачи — десерт должен был получиться постным, и мне нужно было использовать оставшийся мёд. Поэтому мой выбор пал на начинку из следующих четырёх ингредиентов: мёда, ...


Несладкое печенье Лестницы
Печенье лестницы постное

Печенье Лестницы — обрядовая постная выпечка, так же, как булочки Жаворонки и печенье Кресты. Готовят Лесенки в дни памяти святого Иоанна Лествичника. Это дата в числах — 12 апреля и "подвижный" день — четвёртая неделя (4-е воскресенье) Великого поста. В этом году такое воскресенье выпадает на 26-е марта. Поэтому делюсь с вами этим рецептом сегодня, чтобы вы могли при желании им воспользоваться! 😉 Кстати, Лестницы можно испечь также на праздник ...



Последние комментарии
  • Очень красиво у Вас получилось, и ушки красивой формы, и все дырочки проколоты "правильно"... Автор Юлия.
  • Очень рада, что Вам понравилось, Оксана! Успехов в приготовлении! ;)... Автор Юлия.
  • Все так интересно! Спасибо!... Автор Оксана.
  • На здоровье, Вика! Я вот сегодня тоже хотела овощной супчик с клёцками сварганить!)... Автор Юлия.
Самое комментируемое
Топ комментаторов