Тег "сухофрукты"

Слоеный кулич краффин
Кулич Краффин с орехами и изюмом

Герой сегодняшнего рецепта — неимоверно вкусный и невероятно красивый слоеный кулич Краффин! О нём я узнала... вчера! Увидела у коллеги-кулинара Нины. Увидела и... пропала! 😀 На светлой седмице я трижды пекла куличи и красила ...

Пасхальные рецепты

Пасха из ряженки рецепт без заморозки
Пасха Ряженая

Сегодня героиня моего топика — пасха из ряженки, рецепт без заморозки. Да-да, ведь по инету часто гуляет "замороженный" вариант, когда ряженку сначала отправляют в морозилку. Я же хочу рассказать в частности о том, как сделать ...

Пасхальные рецепты

Кулич простой рецепт на сухих дрожжах
Кулич с изюмом на сухих дрожжах

После того, как я поведала вам о двух вариантах окрашивания яиц (полосками и с буквами), хочу рассказать про кулич — простой рецепт на сухих дрожжах! Конечно, как и любой кулич классического толка (я имею в виду — дрожжевой), ...

Пасхальные рецепты

Запеченные яблоки с медом орехами и корицей
Яблоки, запечённые с мёдом, орехами и корицей

Сегодня я хочу рассказать вам о таком замечательном десерте, как запечённые яблоки с медом, орехами и корицей! Это очень вкусно и весьма сладко, хотя сахар как таковой вообще не используется. По идее, нафаршировать яблоки ...

Десерты

Жаворонки из дрожжевого теста
Булочки Жаворонки

Жаворонки из дрожжевого теста — красивые булочки, которые православные пекут ежегодно 22 марта — в день памяти 40-ка Севастийских мучеников. Несмотря на то, что Пасха (и, соответственно, начало поста) не в числах, праздник ...

Булочки, лепёшки

рождественский немецкий штоллен
Рождественский немецкий штоллен

Поздравляю всех читателей со Старым Новым годом! 😀 Я люблю этот праздник. Мы его уже отметили — по ежегодной традиции посмотрели фильм "Старый Новый год" (1980) с любимыми актёрами — Калягиным и Невинным. Вчера в статье "Что ...

Новогодняя и рождественская выпечка

Немецкий рождественский кекс штолен
Что из себя представляет немецкая вкусняшка — штоллен?

Наиболее ранние сведения о штоллене (в письменном виде) встречаются в первой половине XIV века. Тогда его употребляли в рождественский пост, поэтому готовили из постного дрожжевого теста. Только в конце XV века штоллен стали ...

Полезная информация

Шотландский кекс Black Bun
Новогодний шотландский кекс Black Bun

Вот наконец и настал день, когда я развернула-таки первый Black Bun! 😀 Этот кекс — новогодний, поэтому он просто обязан был быть на праздничном столе 31-го декабря! 😉 Даже несмотря на то, что срок его выдержки составил всего ...

Новогодняя и рождественская выпечка

Как замочить изюм
Как замочить изюм для выпечки

Как вы уже знаете из рецепта цукатов, в этом году я решила печь рождественский Штоллен и новогодний Блэк Бан! 😀 А для этой праздничной выпечки обязательно нужен изюм. Вот о его подготовке и пойдёт сегодня речь! 😉 Выбор ...

Начинки для выпечки, Новогодняя и рождественская выпечка

Груши в слоеном тесте запеченные
Груши в слоёном тесте

Купили мы груши. Думали — вкусные, душистые, как и в прошлый раз. Ан-нет. Жестковатые и ни вкуса как такового нет, ни аромата. Вот и решила я пустить их в печево. А когда очищала их от шкурки для формирования слоек, подумала ...

Слойки, круассаны


Последние комментарии
  • Маруся, а 0,5 стакана крахмала мало, на Ваш взгляд?))... Автор Юлия.
  • А где разрыхлитель? Как тесто без него увеличится в объеме?... Автор Маруся.
  • Очень рада, что Вам понравился рецепт, Фотиния! Конечно, можно увеличивать до нужного коли... Автор Юлия.
  • Спасибо за поддержку, Ирина! К сожалению, это действительно так — написать что-то негативн... Автор Юлия.
Самое комментируемое
Топ комментаторов