Блины из кукурузной муки — это вкусно! 😉 Можно испечь их на воде, молоке, простокваше, кефире или другом кисло-молочном продукте.
Какой вариант лучше? Сложно сказать... По-моему, у каждого из них свой особенный вкус, ничуть не хуже и не лучше — просто другой. Мои сегодняшние блины — на воде. Так что финансовые затраты минимальны, а вкус хорош! 😉 При этом тесто — с добавлением яиц. А если вы хотите без них, то смотрите рецепт постных кукурузных блинов на воде.
Подруга Даша снабдила меня разными видами муки! 😀 Вот благодаря ей и напекаю кексы с зеленью и печенье "Книжки" из нутовой муки, булочки с овсяной мукой, пирог с кукурузной... а теперь вот и блины! 😀
Кукурузная мука мне отчасти напоминает манную крупу — цветом, консистенцией, свойствами и даже немного вкусом. С ней приятно работать, но нужно приноровиться как, собственно, и к любой другой.
Так, например, её способность набухать делает тесто спустя некоторое время после замеса более густым. Но и у этого вида муки может быть разная клейковина, как и у пшеничной. Поэтому надо ориентироваться по ситуации 😉
Сегодня я вновь предлагаю приготовить несладкие блины, так как сама люблю только такие. Но если вы не представляете себе это лакомство без сахара, всё проще простого — добавьте его столько, сколько ваша душа (или другая часть тела) пожелает! 😀
Увы, мало кто знает, что печь куличи, делать пасхи и красить яйца можно до Вознесения ...
Роспись яиц на Пасху — замечательное занятие, которым может заняться каждый! Даже если вы не ...
Не так давно я первый раз брала просто консервированную красную фасоль "Фрау Марта". А тут ...
О лазанье мечтает каждый! Но есть один момент, с которым часто приходится сталкиваться тем, кто ...
Украшение куличей на Пасху своими руками фото До самого долгожданного и любимого праздника Воскресения Христова осталось ...
Какие же это Кукурузные блины??
Там пшеничная мука в основном
Натали, при таком соотношении кукурузной муки к пшеничной как в данном рецепте, 1:3, кукурузный вкус хорошо ощущается. При этом блины лучше снимаются со сковороды и получаются менее сухими, нежели те, что приготовлены только из кукурузной. Но Вы можете взять пойти и вторым путём — взять 2 стакана кукурузной.