Печенье для мужчин на 23 февраля — к кефиру, пиву, вину, овощам, супу

Порций: 4-6   Время приготовления: 45 минут

Выпечка на 23 февраля своими руками — лучший подарок для мужчины, который действительно Вас любит, и которого любите Вы. Конечно, это не отменяет какой-либо другой составляющей — отвёрток, удочек, гаджетов... даже пресловутых носков, трусов и пен для бритья)) Но каким бы ни был подарок, о съедобной составляющей забывать не стоит — негоже защитнику Отечества в этот день ходить голодным! 😉

Рецепты на 23 февраля вкусные и простые

Вариации с продуктами

При замесе можно поиграть со второстепенными составляющими, такими как простокваша. Вы её с лёгкостью можете заменить любым другим молочным или кисломолочным продуктом — ряженкой, кефиром, бифилайфом, молоком, сливками, сметаной. В конце концов, можно даже просто холодной воды влить.

И да — этот продукт и сливочное масло должны быть холодными. В том числе, и по этой причине не стоит долго вымешивать тесто. Во-первых, не нужно передавать ему тепло рук. Во-вторых, чем больше месите, тем больше оно захочет муки. А это совсем не кстати.

Ещё можно поэкспериментировать со специями. Я просто обожаю паприку, особенно, в сочетании с сыром. Поэтому сделала ставку на неё, добавив ещё гранулированный чеснок и чабрец (тимьян). Хотите, пускайте любые виды перцев, кориандр, зиру, мускатный орех, гвоздику, карри.

Способы оформления

Символично, что выпечка на 23 февраля своими руками в виде этих цифр. Для подобных целей я однажды вырезала двойку и тройку из картона. Изначально сделала это для медового торта в виде цифр. Но, согласитесь, печенье размером 17х27 см выглядит ещё круче торта! 😉

Испекла цифры

При желании вы можете вырезать совершенного другого размера, больше или меньше — решайте сами. А можно и вовсе обойтись без шаблонов — раскатать тесто и просто вести ножом, вырисовывая нужные цифры. Если что, всегда можно переделать.

Альтернативные варианты выпечки

Если вы ещё не до конца уверены, что возьмёте в работу именно этот рецепт на 23 февраля мужчине, то посмотрите и другие варианты на Выпечке-онлайн:
печенье на картофельном отваре;
солёное печенье на рикотте;
ароматные медовые звёзды;
пирог "Звезда" с ягодами;
звёздный пирог с капустой и яйцом;
слойки с творогом;
пирожки-звёзды с мясом.

Ингредиенты

Продукты

  • полутвёрдый сыр — 180 г
  • сливочное масло (холодное) — 180 г
  • пшеничная мука в/с — 250 г
  • разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой
  • простокваша или молоко/кефир/сметана (холодная) — 90-100 мл
  • соль — 1,5 ч.л.
  • молотая паприка — 1 ч.л.
  • сушёный чеснок — 0,5 ч.л.
  • тимьян — 0,25 ч.л.

Пошаговый рецепт печенья для мужчин на 23 февраля:

В чашу для замеса просеяла муку. К ней добавила разрыхлитель, соль и все специи. Тщательно перемешала. Перемешиваю сухие ингредиенты

Вынутое из холодильника масла нарезала кубиком, порубила ножом вместе с мучной массой. Рублю масло с мукой

Сыр натёрла на крупной тёрке. Отправила в чашу вместе с простоквашей. Количество последней регулируйте по ситуации — добавить всегда успеете. Я начала с 60 мл и дошла до 90-100. Натёрла сыр, влила простоквашу

Замесила мягкое тесто. Можно, чтобы оно чуть-чуть липло к рукам. Не забивайте его сильно мукой! Замесила тесто

Присыпала стол и скалку мукой. Раскатала в пласт. Выложила на него свои трафареты (напоминаю, что можно обойтись и без них). Прикладываю трафарет

Обвела шаблоны ножом. Оставшееся тесто пустила тоже на "мужское печенье" — в виде звёзд)) Вырезаю звёздочки

Аккуратно перенесла заготовки на противни, выстеленные пергаментной бумагой. Заготовки на противне

Выпекала 20 минут при температуре 200'C. Двойка даже слегка перерумянилась у меня. Вынула из духовки

Вуаля! Обалденно вкусная выпечка на 23 февраля готова! Зовите своего защитника уплетать ;) Впрочем, я думаю, он и сам придёт... на запах)) печенье цифры

Сохраняйте рецепт себе в закладки браузера или на стену соцсети, чтобы не потерять и успеть сделать к Дню защитника Отечества! Готовьте для близких с любовью ;) И делитесь своими впечатлениями в комментариях...

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Печенье для мужчин на 23 февраля — к кефиру, пиву, вину, овощам, супу"
Перейти к форме комментирования
  1. Обалденная идея, спасибо за неё. Всё никак не могла придумать, что парню подарить. Денег мало, хотела что-то; сделать сама, с душой, а не знала что. Ему очень понравилось!!! Сначала просто то, что они такие большие. Потом и вкус оценил. Мы с кружкой пива сначала поели. А потом ещё с чаем их делали, вкусно!!!

    • Оля, я очень рада, что и Вам, и Вашему молодому человеку понравились эти печенья! Я просто обожаю это сырное тесто и делаю из него печеньки самой разной формы. В этот раз — тематические к празднику. Заходите на Выпечку-онлайн ещё 😉

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.