Яндекс.Метрика

Лаваш с грибами и овощами за 20 минут!

Порций: 4   Время приготовления: 20 минут + 30 минут на пропитку (при желании)
Просмотров: 155

хозяйка сайта

Начинка для лаваша с грибами выручит вас и во время поста, и в любых других ситуациях — и когда просто нужно перекусить чем-то вкусным, и когда гости собираются, а времени готовить разносолы нет...

Начинка для лаваша с грибами, рулет без выпечки – рецепт с фото

Лаваш можно взять как магазинный, так и домашний. Второй вариант одновременно и прост, и сложен. Прост, потому как если знать несколько тонкостей приготовления, можно успешно его готовить из самых простых и доступных ингредиентов — муки, воды и соли.

Сложен, потому как всё-таки требует времени, а мы часто прибегаем к подобным закускам тогда, когда хочется сообразить что-то на стол максимально быстро. Но для меня даже не это главное — просто духовка моя старенькая и небольшого размера. Именно из-за этого время выпечки в несколько заходов у меня растягивается довольно надолго. Поэтому чаще беру магазинный, а можно испечь по типу мексиканской тортильи и даже ещё проще — только из пшеничной муки высшего сорта.

Начинка для рулета из лаваша, конечно же, может быть самой разной. На "Выпечке-онлайн" уже есть овощной вариант. А сегодня ещё один постный — на сей раз не просто с овощами, но ещё и с грибами.

Начинка для рулета из лаваша может быть приготовлена с абсолютно любыми грибами и по разновидности (грузди, белые, шампиньоны, опята, маслята, лисички и другие), и по способу обработки (маринованные, солёные, жареные, тушёные, отваренные). Как видите, выбор широкий!

Наверняка вы уже задумались над тем, а что же по поводу других ингредиентов? Моя начинка для лаваша с грибами содержит ещё консервированную кукурузу (хотя можно при желании воспользоваться отваренной или запечённой), свежий огурец (если хотите, замените его сырым кабачком или же солёным/маринованным огурцом, сократив количество, так как вкус у солений более концентрированный) и зелёный лук (подойдёт и другая зелень — петрушка, кинза, укроп, сельдерей, шпинат, руккола, щавель).

Чтобы рулет из лаваша с грибами не был сухим, я воспользовалась постным майонезом. Однако его можно заменить любым подходящим по составу соусом, в том числе, и томатным. Или же приготовить в домашних условиях — на яблоках или на воде.

Ну что, приступим? Готовим вкусный и при этом постный лаваш с грибами! 😉

Ингредиенты:

Лаваш с грибами

  • тонкий лаваш — 2 штуки d=35 см (65 г х 2)
  • грибы (у меня маринованные) — 100 г
  • консервированная кукуруза — 100 г
  • свежие огурцы — 250 г
  • зелёный лук — 20 г
  • постный майонез (или другой соус) — 70 г

Постный рулет из лаваша с грибами - рецепт с фото:

Лаваши наложила друг на друга, промазав майонезом, чтобы не было сухого слоя. Начинка для рулета из лаваша

Верхний лаваш тоже смазала майонезом.
Можно при желании сделать слой гуще. Я же использовала по минимуму — только для того, чтобы увлажнить. Рулет из лаваша с грибами

Огурцы вымыла, очистила от кожуры и нарезала кубиком под размер кукурузы. Грибы — тоже под такой же формат. Зелёный лук промыла, обсушила и нарезала кольцами. Перемешала все ингредиенты и выложила равномерным слоем на основу. Начинка для лаваша с грибами

Свернула рулетом максимально плотно. Накрыла пищевой плёнкой и оставила на полчаса для пропитки. Начинка для рулета из лаваша с грибами

Нарезала рулет из лаваша с грибами острым ножом на кусочки, выложила на тарелку для подачи, посыпала зелёным луком. Начинка для лаваша с грибами, рулет без выпечки – рецепт с фото

Вкусная закуска готова! Сохраняйте рецепт себе в закладки браузера или на стену соцсети и... готовьте для близких с любовью! ;)

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!


Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.