;;

Как приготовить творожную пасху в домашних условиях простые рецепты

Простыми и вкусными рецептами творожной пасхи можно пользоваться не только непосредственно к празднику Воскресения Христова, но и дальше вплоть до Вознесения Господня, которое тоже является подвижной датой (не в числах) и отмечается всегда на 40-й день после Пасхи. Широко празднуется и Антипасха (следующее воскресенье после Пасхи), со всеми теми же обрядовыми блюдами: пасхами из творога, крашеными яйцами, куличами.

Способы приготовления

Большой популярностью пользуются рецепты творожной пасхи без выпечки, и я понимаю почему — ведь приготовленное в духовке, это блюдо больше напоминает традиционную запеканку. Она тоже может быть праздничной и очень вкусной — яркий тому пример — рецепт пасты из творога Вильяма Похлёбкина (да-да, именно так она у него называется).

Очень востребованы рецепты заварной творожной пасхи, самая известная из них — Царская. На основе классического способа приготовления я сделала ещё и несколько фантазийных. На самом деле, достаточно изменить хотя бы один из основных ингредиентов, и этот десерт заиграет новыми красками. Например, изменение вида орехов кардинально меняет вкус. Сравните Царскую заварную пасху с грецкими орехами с арахисовой.

Сырая творожная пасха без варки — это тоже очень вкусно!

Выбор продуктов

Признаюсь, я люблю все эти способы приготовления, поэтому не могу среди них выбрать явного фаворита, тем более, что и набор продуктов может быть разным. Наиболее часто используемые:

сливки;

сметана;

сливочное масло;

сгущёнка;

варёное сгущённое молоко;

сырые яичные желтки;

маскарпоне.

Жирность всех молочных продуктов можно брать любую: хотите пожирнее — берите более высокий процент, хотите ближе к ПП варианту — берите с малой жирностью. Главное — чтобы все ингредиенты были максимально свежие и качественные!

Это касается и творога. Он может быть и зернистым, и пластовым, и мягким. Но лично я всегда делаю акцент на его влажности. На мой взгляд, оптимальный вариант — средняя. При этом можно взять не изначально покупной продукт, а приготовить его самостоятельно из кефира или ряженки.

Вкусовые акценты

Наибольшей популярностью пользуются рецепты пасхи из творога с изюмом. Его можно залить просто кипятком или горячей водой до размягчения, а потом хорошенько отжать. Можно выложить на дуршлаг и поставить на паровую баню, накрыв крышкой. Но самый лучший способ подготовить изюм для выпечки кулича и пасхи — вымочить в коньяке.

Часто используются и другие сухофрукты — курага, чернослив, финики. Реже — фрукты и ягоды.

Среди ходовых вариантов ещё цукаты домашнего приготовления из апельсиновых и лимонных корок или их покупные аналоги. Кстати, можно замочить изюм в коньяке вместе с цукатами — получится очень ароматно!

Также используются разные орехи, шоколад, мак, какао, молотый кофе.

Оформление

Кстати, можно сделать творожную пасху в домашних условиях без формы. У меня 2 пасочницы, как вы можете увидеть по заглавным фото (большая и маленькая), но иногда для разнообразия я готовлю в дуршлаге… получается очень симпатичная полусфера как в рецепте пасхи из ряженки или с шоколадом и варёными желтками.

При желании можно выложить сверху крестик из чего угодно — опять же из орехов, сухофруктов, цукатов, шоколада, воздушного риса, из кондитерских посыпок.

Для оформления можно также использовать кремы или глазури. Либо отсадить с помощью кондитерского мешка цветочки/звёздочки и так далее, либо просто, срезав угол у обычного плотного пакета, выдавить полоски, формируя крестик. Для такого варианта отлично подойдёт крем для торта Красный бархат на творожном сыре.

Всё в ваших руках — экспериментируйте! Светлого Христова Воскресения!


Пасха на сливках без яиц
Пасха на сливках – рецепт без яиц, из творога со сгущёнкой

Рецепт творожной пасхи со сливками и сгущёнкой без яиц, без варки и без выпечки получается очень простым, но при этом вкусным! Моим домашним он очень понравился. Самое сложное здесь — взбить сливки миксером или электровенчиком, ...

Пасхальные рецепты

Карамельная творожная пасха с вареной сгущенкой
Карамельная пасха с варёной сгущёнкой – 6 рецептов из творога

Рецептом карамельной пасхи с варёной сгущёнкой я с вами хочу поделиться очень давно, ведь каждый год среди самых разных вариантов творожной пасхи готовлю и эту — со вкусом ириски! Но всё руки не доходили, сами понимаете ...

Пасхальные рецепты

Пасха из творога варёная простой рецепт
Творожная пасха с орехами и изюмом (заварная) – простой рецепт

Этот простой рецепт творожной пасхи с орехами и изюмом подойдёт тем, кто любит этот пасхальный десерт именно в варёном виде, а не сыром, но при этом не любит заморачиваться с остыванием, охлаждением, и не хочет тратить на ...

Пасхальные рецепты

Разноцветная творожная пасха без яиц рецепт
Как приготовить цветную творожную пасху слоями со сметаной (сырую, без варки)

Многие ищут рецепт сырой творожной пасхи без яиц, наверное, потому что в наше время опасаются использовать магазинные яйца в сыром виде. Здесь не хочу никого ни к чему склонять — каждый сам для себя решает. Ниже вы увидите ...

Пасхальные рецепты

Творожная пасха с маскарпоне рецепт
Творожная пасха с маскарпоне и сметаной — видеорецепт + пошаговые фото

Пасха с маскарпоне и творогом имеет более нежный вкус, нежели классическая, без добавления этого вида сыра. Она подойдёт гурманам и любителям дегустаций и экспериментов, а также тем, кто любит творог чуть меньше, чем всей ...

Пасхальные рецепты

Пасха с растопленным сливочным маслом
Пасха из творога со сметаной и растопленным сливочным маслом (без яиц)

Заварная творожная пасха со сметаной без сомнения украсит праздничный стол и непосредственно в день празднования Воскресения Христова, и на Светлой седмице, на Антипасху... СодержаниеИнгредиенты В отличие от царской ...

Пасхальные рецепты

Сырая творожная пасха без яиц
Сырая пасха из творога, сметаны и сливочного масла с изюмом в коньяке

За неделю до главного православного праздника — Воскресения Христова — многие ищут простой рецепт творожной пасхи без яиц, потому что речь идёт о сыром варианте, без варки и выпечки, а проверенные яйца в наше время есть ...

Пасхальные рецепты

Творожная пасха в духовке рецепт с фото пошагово (как испечь по Похлёбкину в домашних условиях)
Запечённая паста из творога

Все, кто любит творог и различные вкусняшки из него — налетай! Такой вариант лакомства вам точно придётся по вкусу — попробовав его, просто нельзя остаться равнодушными... И сейчас я расскажу обо всём подробно! СодержаниеИнгредиенты Итак, ...

Пасхальные рецепты

Творожная пасха со сливочным маслом и цедрой мандарина (без сметаны, без яиц) – рецепт с фото
Пасха с мандаринами и цедрой (без яиц)

Вот уже и Светлая седмица подходит к концу, а завершится она — Антипасхой (Фоминой неделей). Как и во всю эту неделю, так, тем более, и к Фомину воскресенью, я советую вам напечь вкусных куличей, накрасить яиц и сделать пасочку. ...

Пасхальные рецепты

Творожная пасха со сгущёнкой без яиц с кофе – рецепт с фото пошагово
Кофейная пасха из творога со сгущёнкой

Всем любителям кофе посвящается — творожная пасха со сгущёнкой без яиц! 😉 А мегалюбители этого чудесного напитка могут сделать для себя "дабл" — двойной эффект — есть эту кофейную пасочку вместе с чашкой кофе))) Ну как ...

Пасхальные рецепты

Творожная пасха со сливками без яиц – рецепт с фото пошагово
Сливочная пасха без яиц (без варки)

Светлая седмица — чудесное время для того, чтобы приготовить разнообразные пасхальные яства, на которые не хватило времени непосредственно перед праздником Христова Воскресения. Сейчас уже можно более спокойно и в размеренном ...

Пасхальные рецепты

Тарталетки с творогом сладкие
Творожная пасха в тарталетках за 10 минут!

Тарталетки с творожной начинкой сладкие — прекрасная альтернатива классической творожной пасхе! И просто в плане разнообразия, и тем более тогда, когда совершенно нет времени на то, чтобы сформировать её традиционным ...

Пасхальные рецепты, Тарталетки

Как сделать творожную пасху в домашних условиях пошаговый рецепт с фото
Шоколадная пасха с какао, изюмом и орехами (без яиц)

В Великий Четверток в меню сайта "Выпечка-онлайн" — как сделать творожную пасху в домашних условиях пошаговый рецепт с фото, шоколадный вариант с какао-порошком, без использования магазинного шоколада. Пасха не требует ...

Пасхальные рецепты


Помоги спасти жизнь
Свежие комментарии