Чипсы из лаваша за 15 минут

• армянский тонкий лаваш — 2 штуки (большие)
• чеснок — 3 зубчика
• свежий укроп (можно взять гранулированный) — 0,5 пучка
• подсолнечное рафинированное масло — 5-6 ст.л.
• хмели-сунели — щепотка
• итальянские травы — щепотка
• сладкая паприка — щепотка
• соль — щепотка

Я взяла свежий укроп, мне кажется он наилучшим вариантом в данном случае. В целом, подойдёт и любая другая зелень, лишь бы была вам по вкусу. Кроме того, можно использовать и сушёные травы.
Укроп хорошо промыла прохладной проточной водой. Обсушила. Мелко порубила ножом.

Чеснок очистила (его тоже можно заменить сушёным собратом — гранулированным чесноком).
В отдельную небольшую ёмкость влила очищенное рафинированное масло.

К маслу пустила соль и молотые специи — итальянские травы, хмели-сунели, сладкую паприку. Вы же можете использовать любые другие приправы по вкусу, в том числе, сборные или специальные для курицы/шашлыка/рыбы и т.п. — сюда хорошо впишутся любые!
Размешала до растворения кристаллов соли.

Выложила в душистое масло подготовленный измельчённый укроп. Через пресс сюда же выдавила чеснок.

Хорошо размешала масляную смесь вилкой.

Дальше занялась лавашем. Я его нарезала сначала длинными полосками, а затем каждую из них уже на небольшие прямоугольники.
Вообще, чипсам можно придать абсолютно любую форму, которая вам только взбредёт в голову. Самые быстрые и простые варианты — квадраты, прямоугольники или треугольники.
Резать лаваш можно и острым ножом, но ножницами гораздо быстрее и удобнее. Только они должны быть тоже заточены и продезинфицированы (особенно, если берёте не специальные кухонные) — для этого я их протираю ваткой со спиртом, всё-таки в данном случае мы имеем дело с пищей.

Противень застелила фольгой (его смазывать жиром не нужно). Каждую заготовку для чипсов смазала с помощью силиконовой кисточки приготовленной масляной смесью. Разложила с чисто символическим отступом друг от друга.

Так как кисточка не захватывает полноценно укроп с чесноком, то я их распределила сверху с помощью вилки.

Отправила противень в уже заранее прогретую до 180-200 градусов духовку. Теперь встаёт вопрос — сколько времени выпекать домашние чипсы из лаваша в духовке? Многое зависит от вашей помощницы. Ориентируйтесь на время от четырёх до семи минут. Лаваш готовый, пропекаться ему нечего. Но нужно, чтобы он пропитался маслом и специями, а также зарумянился. Здесь тоже несколько вариантов — можно сделать довольно бледные чипсы, можно средней или более сильной прижарки. При этом главное — чтобы они не сгорели! Поэтому, начиная с трёх минут пребывания чипсов в духовке, лучше регулярно (пару-тройку раз за минуту) посматривать, что с ними происходит. Потому как они могут пережариться весьма быстро, и получиться не аппетитно румяными, а черноватыми... В моей духовке для среднего румянца потребовалось 5 минут запекания.

Быстро? Быстро! Конечно, общее время приготовления зависит от размера и количества противней, размещаемых в духовке, а также от количества ингредиентов — чем их больше, тем дольше, разумеется. Но это считанные минуты, так что особо перетрудиться здесь не получится))

Ну, вот и всё — теперь вы знаете, как сделать чипсы из лаваша в духовке! Ароматнейшая вкусняшка готова! Можно разложить чипсы порционно, а можно свалить на одно больше блюдо и, прихватив любой напиток, отправиться всей семьёй смотреть хороший фильм и дружной хрустеть! 😉