Яндекс.Метрика

Начните учебный год с пятёрок! Вкусные пироги для детей

Порций: 8   Время приготовления: 3,5 часа
Просмотров: 1746

хозяйка сайта

Пирог на 1 сентября — святое дело! Ведь День знаний — замечательный праздник! И касается он не только учеников школ. И даже не только детсадовцев и студентов. Кому не нужны знания? Кто хочет быть тупым и необразованным? Тот может и не отмечать этот праздник.

Для меня этот день всегда был очень радостным и праздничным! И хотя школа давно позади, я радуюсь этому дню из года в год. И, конечно же, пеку что-нибудь вкусненькое, чтобы отметить.

Сегодня я предлагаю испечь не простой пирог на 1 сентября, а очень даже символичный — в виде пятёрки! Чтобы у учеников повалили одни пятаки, а у нас, давнишних выпускников, все дела и вообще вся жизнь была на твёрдую пятёрку!

Идея испечь такой пирог для ребенка не моя. Вот когда мы с братом учились в школе, мама нам пекла такие вкусности и красивости, поднимающие настроение и боевой настрой на учёбу! Правда, у нас такие пироги были не на 1 сентября, а чуть попозже — на праздник первой пятёрки! Да-да, именно так мама его всегда называла. Разумеется, мы старались как можно скорее получить 5. И как только цель была достигнута, мчались домой. А мама в первые числа сентября этого и ждала, поэтому была наготове. Сразу начинался замес теста и подбор начинок...

Испеките вместе со мной яблочный пирог для ребенка! И сезон, и яблочки, и сладко — думаю, многим деткам понравится. Хотя, экспериментировать над наполнением можно до бесконечности. Главное, чтобы начинка не была слишком жидкой. Всё остальное подойдёт. Можно рассматривать сладкие варианты. Например, варёную сгущёнку (если достаточно густая), варенье или джем, любые ягоды, фрукты и сухофрукты, творог. А можно и несладкие — картошку, рыбу, курицу, мясо, овощи, грибы. Ориентируйтесь на то, что больше всего любит ваше чадо, ведь пирог для ребенка, это его праздник!

Взяв за основу эту идею, можно адаптировать её и для дня рождения. Пирог цифра в этом случае будет символизировать количество исполнившихся лет. При этом, вовсе не обязательно готовить подобную вкусняшку для 4-летнего ребёнка. Поверьте, если вы испечёте близкому человеку пирог 30 или 55 на соответствующий юбилей, он будет рад ничуть не меньше!

Итак, не будем тянуть и томить — печём дрожжевой пирог с яблоками в духовке!

Ингредиенты:

Для теста:

  • молоко — 250 мл
  • вода — 200 мл
  • яйца — 2 штуки
  • сливочное масло — 100 г
  • пшеничная мука в/с — около 7 стаканов (~900 г)*
  • сахар — до 3 ст.л. (я положила 1 ч.л.)
  • соль — 1,5 ч.л.
  • сухие дрожжи — 10-11 г
  • подсолнечное масло — 5 ст.л.
  • *1 стакан = 200 мл жидкости = 125 г муки

Для начинки:

  • яблоки — 12-16 штук среднего размера
  • сахар — по вкусу

Для оформления верха:

  • яйца — 1 штука
  • мак — 2 щепотки
  • корица — 2 щепотки
  • кунжут — 2 щепотки

Пятёрка — яблочный пирог из дрожжевого теста рецепт с фото пошагово в духовке:

Разбила яйца, к ним всыпала соль и сахар. Перемешала венчиком.
Количество сахара регулируйте по своему усмотрению. Я не стала делать тесто сладким, ведь использовала сахар для начинки — мне этого хватило. Вы же кладите столько сахара, сколько и обычно по своему вкусу.
Соль я всегда добавляю в сладкую выпечку — она хорошо оттеняет вкус. Но вы можете обойтись и без неё. яблочный пирог для детей

Влила к яйцам молоко, воду и растопленное сливочное масло. Общая температура всех этих ингредиентов должна быть приятно тёплой — 35-40 градусов. При горячей сварятся яйца, при прохладной не начнут действовать дрожжи. дрожжевой пирог с яблоками

Просеяла к жидкой части теста муку. На этом же этапе добавила дрожжи.
Количество муки у вас может отличаться от моего, ведь клейковина пшеницы разная. Я начала с шести стаканов (750 граммов), а затем добавляла. В процессе вымешивания влила в два приёма подсолнечное рафинированное масло. яблочный пирог из дрожжевого теста

Тесто на дрожжевой пирог с яблоками в духовке готово. Оно должно быть довольно упругим, не липнущим к рукам, но не забитым мукой.
Смазала и шар теста, и посуду растительным маслом. Накрыла крышкой, поставила в тепло. пирог к 1 сентября

Я опускала тесто каждые 15-20 минут раз 6. Но можно пойти и стандартным путём — дать ему увеличиться в два раза, опустить и дождаться вторичного подъёма. яблочный пирог для ребенка

Мой пирог на 1 сентября с яблоками. Если вы решили печь с другой начинкой, занимайтесь ей по плану. Я же вымыла яблоки, срезала кожуру, удалила сердцевину. Яблоки нарезала мелким кубиком, засыпала сахаром. Его количество по желанию. У меня оно было небольшим, как вы уже догадались, если часто заходите на мой сайт.
А можно не смешивать заранее, а посыпать яблоки сахаром уже после того, как они будут выложены на тесто. дрожжевой пирог с яблоками в духовке

К моменту, когда тесто уже готово к работе, нужно определиться — дрожжевой пирог с яблоками в духовке будет какого размера, один или нет. Исходя из тех пропорций продуктов, которые я привела, можно сделать четыре больших пятёрки. Я же пошла другим путём — решила напечь их разного размера. Но самую большую сделала как раз из 1/4 части теста.
Раскатала для неё тесто размером где-то 48-50 см на 12 см. Получился вот такой узкий и длинный прямоугольник. дрожжевой пирог с яблоками в духовке

Выложила по всей длине яблоки. яблочный пирог из дрожжевого теста рецепт с фото

Сделала плотный защип, соединив концы теста. Начинка нигде не должна выглядывать. яблочный пирог из дрожжевого теста простой рецепт

Перевернула швом вниз, выложила на противень, сформировав из этой длинной колбаски с начинкой цифру пять. Для этого в верхней части растянула пирог, сделав более узким. А в нижней наоборот расплющила сверху ладошкой. пирог для ребенка

Смазала сверху пирог для ребенка чуть взбитым яйцом. Отправила выпекаться в духовку на 20-25 минут при температуре 180-200 градусов. пирог цифра

Дрожжевой пирог с яблоками в духовке готов! Как я уже писала, я наделала пятёрок разного размера. Все смазала яйцом сверху. Посыпала сверху одну кунжутом, другую маком, третью корицей. дрожжевой пирог с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке

Вот такие весёлые пироги на 1 сентября у меня получились! яблочный пирог из дрожжевого теста рецепт с фото пошагово в духовке

Готовьте для своих деток с любовью, и пусть они учатся на одни пятёрки! Ну, а у нас, взрослых, пусть будет всё отлично вне школы! ;) С праздником, с Днём знаний!

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!

Загрузка...

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.