Этот рецепт теста для пирогов в хлебопечке без молока, постный, но при этом вкусный! Поэтому обязательно рекомендую его попробовать. Он подойдёт абсолютно для любой выпечки — как сладкой, так и несладкой. И не только для пирога. Можете сделать из него пирожки, рулет, пончики и хворост, пиццу, булочки. У меня оно пошло вдогонку к замечательной начинке из опят, образовав постный и вкусный грибной пирог.
Если вы искали рецепт теста для пирожков в хлебопечке с сухими дрожжами — нет ничего проще, чем воспользоваться приведённым ниже. Нужна всего лишь одна корректировка. Когда я замешиваю тесто в ХП на живых дрожжах, то развожу их в воде, а соль добавляю к муке. При использовании сухих нужно всего лишь сделать всё наоборот — в воде развести соль, а к муке добавить сухие дрожжи. В остальном — всё в точности так, как описано.
Добавлять ли в тесто сушёный молотый чеснок или другие специи — решать вам. Если выпечка будет несладкой, то почему бы и нет? 😉 Ну, а отруби — универсальны. Они подойдут и к варенью, и к рыбе, свинине, курице, говядине, сыру или грибам, как у меня.
Ингредиенты
- тёплая вода — 300 мл
- живые дрожжи — 15 г (или 7 г сухих)
- рафинированное растительное масло — 80 г
- пшеничная мука 1-го сорта — 500 г (можно взять высшего сорта)
- пшеничные отруби — 50 г (при желании можно заменить опять же мукой)
- сушёный молотый чеснок — 1 ч.л. (можно без него)
- соль — 1 ч.л. с горкой
Тесто для пирогов в хлебопечке рецепт с фото пошагово
В 300 мл тёплой воды размешала до полного растворения 15 граммов свежих дрожжей. Влила в чашу хлебопечки. Следом сюда же — 80 мл рафинированного подсолнечного масла.
Далее в чашу засыпала 500 г пшеничной муки 1-го сорта, 50 г отрубей (если у вас в гранулах, измельчите), 1 ч.л. сушёного чеснока, 1 ч.л. с горкой соли.
Установила чашу в хлебопечку, выставила режим "Тесто" ("Dough"), у меня он на 1 час 30 минут. В это время входит и замес, и нагрев с подъёмом. Итого — через 1,5 часа можно вынимать готовое тесто и приступать к сборке пирога!
Я разделила тесто на 2 части — для основания немного больше, чем для верха. Раскатала, выложила начинку и накрыла вторым раскатанным пластом.
Выпекала 25 минут при температуре 180'C.
Это дрожжевое тесто для пирогов в хлебопечке достойно того, чтобы его попробовать и взять себе на заметку! 😉 Поэтому сохраняйте рецепт себе на стену соцсети или в сообщения мессенджеров, чтобы не потерять. Готовьте для близких с любовью и делитесь в комментариях ниже своим мнением!
Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Телеграм-канале, YouTube, группах ВКонтакте Выпечка-онлайн и Жёлтый трамвайчик, Одноклассниках, Фейсбуке, Pinterest!
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
