Яндекс.Метрика

Самый простой и вкусный яблочно-морковный кекс

Порций: 6-8   Время приготовления: около часа

хозяйка сайта

Сегодня в меню "Выпечки-онлайн" морковный кекс самый простой и вкусный рецепт с фото! 😉 Такой влажный, нежный, но при этом с ярким насыщенным вкусом! Ммм... Сейчас, в лучшую яблочную пору, такая выпечка как нельзя более кстати!

Морковный кекс самый простой и вкусный рецепт с фото в духовке (на растительном масле, с яблоками)

Я очень люблю кексы на подсолнечном масле с яблоками и морковью в духовке, которые за их жизнерадостный вкус и вообще вид называю "Рыжиками". Их я пеку в маленьких силиконовых формочках. А теперь решила на базе того рецепта приготовить один цельный кекс и сделала это в своей любимой тефлоновой форме с отверстием по центру. Но можно взять опять же силикон или не менее популярную ныне углеродистую сталь.

Почему я изначально вас настроила на то, что это самый простой и вкусный рецепт с фото морковного кекса в духовке? Ну, со вкусом вы всё поймёте, когда испечёте. Впрочем, даже по фото уже ясно, что одним кусочком будет сложно обойтись 😉 А простой, потому что и сам процесс приготовления не такой долгий или нудный, а ещё потому, что это — постная выпечка, и ингредиенты в ней самые расхожие. В нём нет яиц, какой-либо молочки или сливочного масла, только растительное.

Свой постный морковный кекс на растительном масле я решила сделать очень ароматным! Для этого я использовала пряности — молотый имбирь и бадьян. При желании вы можете взять корицу или же добавить немного гвоздики, кардамона, ванилина, мускатного ореха. Если какая-то из специй для вас новая, действуйте с осторожностью — пускайте немного. Как говорится, лучше "недо", чем "пере".

Ещё одна важная особенность заключается в том, что этот постный морковный кекс с яблоками. По объёму их даже больше в два раза. Но так как у морковки более концентрированный вкус, её и для окрашивания теста, и для оттенка вкуса хватает в указанном количестве. Ну что ж, давайте готовить! 😉

Ингредиенты:

Выпечка с морковью и яблоками рецепты

  • морковь — 125 г (в очищенном виде)
  • яблоки — 240 г (в очищенном виде)
  • подсолнечное масло — 160 мл
  • пшеничная мука в/с — 250 г
  • лимонный сок — из 1 ломтика
  • сода — 0,5 ч.л.
  • сахар — 120 г или больше по вкусу
  • соль — 0,5 ч.л.
  • имбирь молотый — 0,5 ч.л.
  • бадьян — 0,5 звёздочки

Морковный кекс самый простой и вкусный рецепт с фото в духовке:

Вымыла и очистила морковь и яблоки. Морковь натёрла мелко, яблоки — крупно. Постный морковный кекс с яблоками

Пустила сахар, соль. Влила подсолнечное рафинированное масло. Яблочный кекс рецепт в духовке

Взбила электровенчиком. Замес

Соду погасила лимонным соком, влила к общей массе. Ещё раз взбила. Сода, лимонный сок

Сюда же просеяла муку, добавила молотый имбирь и растёртую в ступке половинку звёздочки бадьяна. Мука, специи

В последний раз взбила. Постный морковный кекс с яблоками

Переложила приготовленную массу в смазанную маслом форму. Отправила в духовку на 30 минут при 200'C. Морковный кекс самый простой и вкусный рецепт с фото в духовке

Дала полностью остыть в форме, так как выпечка получается ооочень нежной! И может поломаться в горячем виде. Затем нарезала на кусочки и присыпала сахарной пудрой! Постный морковный кекс на растительном масле

Получается невероятно вкусный морковный кекс, самый простой и вкусный рецепт с фото сохраняйте себе в закладки браузера или на стену соцсети, чтобы не потерять. Готовьте для близких с любовью! ;)

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!




Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.