Этот рецепт постного манника в духовке привлечёт ваше внимание не только замечательным вкусом на выходе, но и простотой приготовления. Он не требует особых кулинарных навыков. А время в активе — тоже небольшое. То, что в пассиве (набухание манки, выпекание в духовом шкафе), можно использовать для других личных дел.
На страничках Выпечки-онлайн я уже делилась с вами, дорогие читатели, интересными рецептами схожей постной выпечки. Загляните в них:
— постный шоколадный манник;
— с яблоками на овсяном молоке;
— с вымоченным в коньяке изюмом;
— шоколадный манник в хлебопечке.
В этот раз к манной крупе в пару я взяла кукурузную муку, но здесь можно экспериментировать, как и с вкусовыми добавками — у меня сухофрукты и семечки, а можно добавить цукаты или шоколадные капли, например.
Ингредиенты
- манная крупа — 300 г
- растительное молоко (у меня овсяное, а можно взять кунжутное, рисовое, арахисовое) — 380 г
- рафинированное подсолнечное масло — 160 г
- сахар — 160 г или больше по вкусу
- кукурузная мука (при желании можно взять рисовую, овсяную или обычную пшеничную муку в/с) — 120 г
- разрыхлитель — 5 г (1,5 ч.л.)
- соль — 5 г (0,75 ч.л.)
- изюм — 50 г
- чернослив — 75 г или другие сухофрукты
- семечки подсолнечника — 75 г
- ванилин — 1,5 г
Пошаговый рецепт с фото постного манника в духовке
300 г манной крупы залила 380 г овсяного молока. Перемешала и оставила набухать на 30-40 минут.
К набухшей манке влила 160 г растительного масла, взбила электровенчиком.
Теперь добавила 160 г сахара, 1,5 г ванилина, 120 г кукурузной муки, 5 г разрыхлителя и 5 г соли. Снова взбила.
Основа теста готова. Выложила к ней 50 г изюма, 75 г нарезанного чернослива и 75 г семечек подсолнечника. Тщательно перемешала ложкой.
Прямоугольную форму размером 18х24,5 см (она соответствует круглой диаметром d=23,5 см) смазала подсолнечным маслом. Выложила в неё тесто, разровняла ложкой.
Выпекала 40 минут при температуре 180-190'C. Дала полностью остыть. Вес готового манника — 1155 граммов.
Нарезала на кусочки. Ммм... мягкий, вкусный, нежный — сплошное удовольствие! Особенно со свежезаваренным чаем!
Сохраняйте себе этот постный рецепт манника на овсяном молоке без яиц на стену соцсети или в сообщения мессенджеров, чтобы не потерять. Готовьте для близких с любовью! И делитесь своими мыслями в комментариях ниже 😉
Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Телеграм-канале, YouTube, группах ВКонтакте Выпечка-онлайн и Жёлтый трамвайчик, Одноклассниках, Фейсбуке, Pinterest!
(90 оценок, среднее: 4,97 из 5)
Загрузка...
