Как приготовить сухую горчицу в домашних условиях из порошка? Самую простую, быструю и вкусную? На самом деле — очень и очень просто! Достаточно иметь обычный горчичный порошок, который можно приобрести в любом супермаркете, и рассол или же маринад от огурцов или помидоров. С дополнительными ингредиентами сложности не возникнет, они есть всегда под рукой у каждой хозяйки — сахар, соль, подсолнечное масло.
Многие перед тем, как сделать горчицу на рассоле, задаются вопросом — а не проще ли купить в магазине? Ну да, в каком-то смысле проще, как и вообще ничего не готовить. Впрочем, многие люди, привыкшие ко всему магазинному, даже не могут оценить вкус нормальной домашней еды. Кому-то он может показаться даже блёклым, менее вкусным, нет же там глутамата натрия, бесчисленных усилителей вкуса и прочей гадости.
Вообще, я обожаю домашнюю горчицу собственного приготовления, и делаю её едва ли не каждый раз по-разному. На сайте вы можете помимо сегодняшнего посмотреть ещё два варианта:
— рецепт приготовления быстрой горчицы с мёдом за 7 минут;
— как приготовить сухую горчицу в домашних условиях из порошка.
Каждый мне нравится по-своему. Плюс ещё можно выбирать тот или иной способ приготовления в зависимости от имеющихся в наличии дополнительных ингредиентов. Отдельно отмечу, что всегда стоит обращать внимание на исходное количество продуктов — просто сложить их вместе. И прикинуть — много этого, мало или в самый раз. Ведь кто-то живёт один, а у кого-то большая семья. Кто-то съест четверть чайной ложки раз в неделю, а кто-то будет намазывать на хлеб в каждый приём пищи.
Я обычно делаю много горчицы, с тем учётом, чтобы есть не только семьёй, но ещё и угостить кого-то из родственников и друзей. Поэтому перед тем, как приготовить сухую горчицу в домашних условиях из порошка, я прикидываю в уме кому куда и сколько! Исходя из этого уже берусь за то или иное количество продуктов. В этот раз на выходе у меня получилось около 500 граммов.
Итак, давайте смотреть подробно как сделать горчицу из горчичного порошка в домашних условиях на рассоле/маринаде!
Ингредиенты:
- сухой горчичный порошок — 100 г
- маринад/рассол — 330 мл
- сахар — 0,25 ч.л.
- соль — 0,3 ч.л.
- подсолнечное масло — 3 ст.л.
Как приготовить сухую горчицу в домашних условиях из порошка:
В удобную для приготовления посуду высыпала горчичный порошок. Сюда же добавила соль и сахар. Тщательно перемешала.
Влила к сухой массе рассол.
Следом влила растительное масло. Здесь можно взять не только подсолнечное, но и оливковое, кунжутное или другое, которое вам нравится своим вкусом. Рафинированное или нерафинированное — тоже на ваш выбор. Я взяла душистое подсолнечное.
Взбила всё вместе до однородной массы.
Вот и всё! Готова горчица на рассоле, рецепт приготовления из порошка в домашних условиях сохраняйте себе и пользуйтесь на здоровье!
Готовую горчицу нужно разложить по баночкам. Выдержать три часа при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник и хранить уже в нём.
Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Телеграм-канале, YouTube, группах ВКонтакте Выпечка-онлайн и Жёлтый трамвайчик, Одноклассниках, Фейсбуке, Pinterest!
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
