Пицца из лаваша ? — легко, просто и безумно вкусно! (207 ккал)

Пицца из лаваша в духовке слоями — простое решение, но при этом невероятно вкусное! Даже удивительно — насколько! Если вы ещё никогда не пробовали, то нужно непременно это исправить. Уверяю вас, вы не пожалеете!

Пицца на лаваше ПП

Вариант, который я вам сегодня предлагаю, уважаемые читатели, можно отнести в категорию рецепты ПП. Так что можете есть эту вкусняшку с чистой совестью и не беспокоиться за свою фигуру 😉 Конечно же, речь идёт всё равно об умеренном употреблении, количество в любом случае играет большую роль. Кстати, на страничках Выпечки-онлайн уже есть ПП пицца из кабачков — совершенно другая, но её я тоже рекомендую однозначно!

Если калораж для вас не имеет никакого значения, просто готовьте без этих мыслей. Потому что это реально очень вкусно! Можете тогда и продукты взять пожирнее — воля ваша.

Распределение слоёв

Я уже указывала выше, что данная пицца из лаваша в духовке слоями. Первый, который заменит стандартное тесто для пиццы, это как раз армянский лаваш. Можно его сделать в два слоя, можно в один. В этот раз я выбрала последний вариант.

Второй слой, как и по классике — томатный. Для него я использовала свою ПП заготовку на зиму. Вы можете использовать тоже любую подходящую закрутку собственного приготовления или же томатную пасту, свежие помидоры.

Третий слой — основа начинки. У меня это фарш. Я взяла свинину, прокрученную с репчатым луком через мясорубку. Многие скажут, что пицца на лаваше ПП должна быть, если с мясом, то с говядиной или курицей. Эти варианты принято считать более диетическими, однако я за то, чтобы не исключать на ПП свинину, просто употреблять не очень часто, в небольших количествах и более постную часть. У меня, например, лопатка. Для сравнения: её калорийность — 257 ккал, а если взять свиной подгрудок, то 630 ккал.

Четвёртый слой — зелень. И вкусно, и полезно, и по калориям норм. Пятый, заключительный — сыр. Так как у меня это пицца на лаваше ПП, то я взяла сыр с жирностью 30%. Напомню, что истинная жирность (которая нам нужна) — это та, что указана в БЖУ, а не в сухом веществе. Можно взять и меньше, от 15%. Но не больше, если следите за нормой потребляемых жиров.

Расчёт калорийности пиццы из тонкого лаваша в духовке

Я рассчитала этот показатель, он равен 207 ккал. Если вы будете осуществлять какие-либо замены, то без труда скорректируете эту цифру, внеся соответствующие поправки.

Напомню, что вес мы считаем на выходе — то есть в готовом виде, так как при термической обработке он неизбежно изменяется в меньшую сторону. Так, например, по исходным ингредиентам он получается 802 грамма, в на выходе — 733, т.е. на 69 г меньше, что увеличивает калорийность.

Итак, перед вами пицца из лаваша в духовке пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты на 2 пиццы размером примерно 22х33 см:

• тонкий лаваш — 1 большой (135 г)
• томатный соус — 235 г
• сыр 30% — 160 г
• молотая паприка — 0,25 ч.л. (1 г)
• свинина (лопатка без кости) — 160 г
• репчатый лук — 90 г
• свежий укроп — 10 г
• свежая петрушка — 10 г
• соль — щепотка

Пицца из лаваша в духовке пошаговый рецепт с фото:

Мясо с репчатым луком я прокрутила через мясорубку заранее (первый раз одно мясо, второй раз уже фарш вместе с луком). Далее сыр я натёрла на крупной тёрке, а петрушку и укроп промыла прохладной проточной водой, обсушила и порубила ножом.

Лаваш разрезала пополам, скорректировав размер по своим противням (напомню, что пиццы 2, но так как они тонкие и лёгкие — съедаются семьёй в один миг!).

Распределила по поверхности томатную основу.

Более или менее равномерно выложила маленькие кусочки мясного фарша с луком.

Присыпала сверху зеленью, солью и молотой паприкой.

Припорошила крупно натёртым сыром.

Отправила в духовку, разогретую до 200'C на 10-12 минут (не больше!). Вуаля!

Вот и готова чудесная пицца из лаваша в духовке, пошаговый рецепт с фото сохраняйте себе в закладки браузера или на стену соцсети, чтобы не потерять. Ммммм... такая вкуснота получилась! Порадуйте и вы своих близких этой замечательной домашней выпечкой. Готовьте с любовью! И делитесь в комментариях своими впечатлениями 😉

Мне нравится 126

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Телеграм-канале, YouTube, группах ВКонтакте Выпечка-онлайн и Жёлтый трамвайчик, Одноклассниках, Фейсбуке, Pinterest!

(2 оценок, среднее: 4,50 из 5)

Загрузка...