Яндекс.Метрика

Тонкие блинчики на сыворотке уйдут со стола первыми!

Порций: 5-6 (17 блинчиков)   Время приготовления:

хозяйка сайта

Сегодня в "масляном" меню сайта — блины на сыворотке от творога очень вкусный и простой рецепт! Если вы — большой любитель тоненьких, вкусненьких, дырчатых блинчиков — то вы точно зашли по адресу! 😉 И сейчас я в подробностях опишу как их приготовить...

Блины на сыворотке от творога очень вкусный и простой рецепт (блинчики тонкие с дырочками)

Полтора года назад я уже рассказывала вам, дорогие читатели, что люблю делать творог из кефира. Естественно, после него всегда остаётся, так называемый, побочный продукт, который многие выливают... А я предлагаю его использовать! И не просто в дело, а с толком, с чувством, с расстановкой))

Эти блинчики на сыворотке очень вкусные, в том числе, благодаря яйцам и газированной минеральной воде. Использование минералки в таких изделиях — отдельная тема для разговора. Я чаще всего её использую для постной выпечки. Ну, а в этот раз решила добавить и в скоромную! Если же у вас её нет и не хочется бежать в магазин, посмотрите на "Выпечке-онлайн" один из других вариантов — ажурные сывороточные блинчики без минералки и полезные из цельнозерновой муки.

Впрочем, я люблю использовать эту молочную жидкость и в качестве основы дрожжевого теста. Посмотрите, например, рецепт пасхального венка (калача). Для подобных изделий, а также любых пирогов, пирожков, булочек тесто получится тоже мягким и нежным!

Смазывать тонкие блинчики на сыворотке сливочным маслом после снятия со сковороды или нет — решать вам. Если хотите более диетический вариант, то нет. А если повкуснее, помаслянистее — то да)) Впрочем, это же касается и растительного масла и обжарки. Можно добавлять его перед каждым заходом, можно периодически, а можно только один раз перед самым началом.

Ну, а навернуть эти чудесные тонкие блинчики на сыворотке и минералке можно с чем угодно — вареньем или джемом, с обычной или варёной сгущёнкой, со сметаной или любым соусом на её основе, а также любым сладким кремом. А можно подать к молоку, ряженке, кефиру, йогурту, чаю или кофе... Я вообще люблю без всего)) Чтобы насладиться просто ими самими.

Ну что ж, приступим — готовим блины на сыворотке от творога очень вкусный и простой рецепт перед вами 😉

Ингредиенты:

Продукты

  • сыворотка — 750 мл
  • газированная минеральная вода — 250 мл
  • яйца — 3 крупных штуки С0
  • пшеничная мука в/с — 250 г (2 стакана)*
  • соль — 1 ч.л.
  • сода — 0,5 ч.л.
  • сахар — по вкусу при желании (я не добавляла)
  • подсолнечное масло для жарки
  • *1 стакан = 200 мл жидкости = 125 г муки

Блины на сыворотке от творога очень вкусный и простой рецепт:

Яйца взбила электровенчиком с солью до растворения последней. Яйца, соль

Влила минеральную газированную воду, взбила. Минералка

Просеяла муку, смешанную с содой. Взбила до однородности. Мука, сода

Подогрела сыворотку. Сняла с огня при первых признаках закипания. Сыворотка от творога

Влила к остальным ингредиентам и взбила. Тесто готово! Блины на сыворотке тонкие с дырочками

Хорошо разогрела сковороду с подсолнечным рафинированным маслом. Вылила ковшик теста, равномерно распределив по всей поверхности с помощью наклонных движений. Блины на сыворотке от творога очень вкусный и простой рецепт

Обжарила до румянца с каждой из сторон. Блинчики на сыворотке тонкие

Смазала ещё горячие, только что снятые со сковороды, блинчики сливочным маслом. Накрыла крышкой, чтобы побыли ещё в тепле.
У меня вышло 17 штук. Так как они получаются тоненькими, то отлично подойдут и для фаршировки. Блинчики на сыворотке очень вкусные

Вот и готовы чудесные блины на сыворотке от творога, очень вкусный и простой рецепт сохраняйте себе в закладки браузера, на экран смартфона или на стену соцсети, чтобы порадовать своих домашних и гостей на Масляной неделе этой вкусняшкой. Готовьте для близких с любовью! ;)

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!

Метки записи:



Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.