Лучшего десерта для лета не придумать!

Сейчас у нас в городе стоит такая жара, что готовить что-то на газе или в электрической плите — самоубийство! На кухне и так температура больше 30 градусов... Вот мне и захотелось какой-нибудь вкусняшки с пломбиром... Так и родился десерт из мороженого с фруктами, благо собрались все необходимые ингредиенты, хоть и в небольшом количестве.

Конечно, всё зависит от количества порций. Я делала десертик на двоих 😉 Соответственно, продуктов потребовалось немного. Было у меня три мандарина, два яблока и сливочный пломбир. Вот на этой основе и решила мутить вкусняху! 😀

В принципе, здесь от и до всё фантазийное! Поэтому любому ингредиенту можно найти достойную замену. Вместо мандарина и яблок взять абсолютно любые другие фрукты — бананы, апельсины, киви, нектарины, персики и так далее. Мороженое — тоже на личное усмотрение. Вовсе не обязательно брать именно сливочный пломбир. Можно взять с шоколадной крошкой или просто фруктовое/шоколадное мороженое.

Итак, дальше я дополнила этот мандариново-яблочный тандем черносливом. Или же можно взять изюм, курагу, финики, инжир. А заправила эту смесь сметаной и специями для десертов и кофе. Заправки много не нужно, ведь внизу и вверху будет мороженое. При желании можно заменить сметану сливками или йогуртом — натуральным или с добавками. Приправа, которую я использовала, состоит из корицы, гвоздики, ванили, кардамона и кандированного сахара. Тут тоже допустимы любые вариации! Можно дополнительно добавить сахар, а лучше — сахарную пудру. Но на мой вкус это лишнее.

Ну, и ещё один ингредиент — печенье. Оно не играет ведущую роль, но с ним получается интереснее, имхо. Я взяла самое обычное "Сахарное" (иногда использую "Топленое молоко", "Юбилейное", "К чаю", "К кофе"). Но можно взять и "рыбки", как в творожно-фруктовом десерте, или любой крекер. Солоноватая нотка может приятно оттенить сладкий вкус мороженого и фруктов.

Для подачи фруктового десерта можно использовать самые разнообразные фужеры, а также стаканы, пиалы, креманки. Но имейте в виду, что приготовленные мной две порции весьма объёмные. Их можно разложить, к примеру, по четырём небольшим креманкам.

Простой десерт из фруктов и мороженого — продукты

• сливочный пломбир — 200 г
• мандарины — 3 штуки
• яблоки — 2 средних
• чернослив — десяток
• сметана — 2 ст.л.
• приправа к кофе и десертам — 2 щепотки
• печенье — 2 штуки (25-30 г)

Приготовление десерта из мороженого с фруктами

Первым делом я вымыла мандарины и очистила их от кожуры. Ммм... каким ароматом сразу же наполнилась моя кухня! Волшебно-новогодним... Приятным ожиданием чуда из детства 🙂
Разделила мандарины на дольки, каждую из которых порезала на довольно мелкие кусочки. Мне повезло — мандарины попались без косточек. Если в ваших фруктах они есть, их нужно извлечь и выбросить, конечно же. Ещё я старалась как можно меньше захватывать белую часть, отделившуюся от шкурки.

Чернослив хорошо промыла и залила горячей водой на 5-10 минут. Если у вас он суховатый, то нужно распарить подольше, полчасика.
Порезала кубиком.

Яблоки тоже тщательно промыла, очистила от шкурки. Порезала под формат мандарина и чернослива.

Соединила вместе все три компонента. Выложила к ним сметану (я брала 15%, можно взять жирность больше или меньше по желанию) и перемолола приправу. Перемешала.
Если вы хотите получить более сладкий десерт, то добавьте в сметану сахар и взбейте до его растворения. Или же пудру, тогда можно размешать ложкой.

Печеньки поломала на мелкие кусочки (можно порезать, если удобнее).

Где-то третью часть или половину от всего пломбира порезала прямоугольными кусочками. Выложила на дно фужеров, пересыпая мороженое кусочками печенья (оставив на оформление верха).

Затем разложила порционно фруктовую часть десерта.
Из пломбира специальной ложкой сделала шарики. Можно и просто порезать кубиками или сформировать подобие шариков обычной ложкой.

Выложила шарики на фруктовую подушку. Сверху присыпала оставшимся печеньем.

Вот и готовы две полноценные порции вкусного и полезного десерта! Если вы планируете подавать не сразу, то поставьте его в холодильник. Это лучшим способом сохранит его "товарный вид" 🙂

Мне нравится 360

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Телеграм-канале, YouTube, группах ВКонтакте Выпечка-онлайн и Жёлтый трамвайчик, Одноклассниках, Фейсбуке, Pinterest!

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...