Этот вид выпечки, о котором я хочу вам сегодня рассказать, дорогие читатели, действительно самый простой из всех! И на самом деле — слоёное тесто с сахаром в духовке... что может быть проще? А просто — это, чаще всего, ещё и быстро! А иногда и вкусно... Вот как раз в изделиях, о которых пойдёт речь в данном посте, сочетаются все эти качества 😉
Палочки из слоёного теста с сахаром подойдут и для поста, если верно выбрать готовый продукт. На "Выпечке-онлайн" в своих рецептах из слоёного теста я не раз говорила о том, что отдаю предпочтение торговой марке "Семейные секреты". В составе используются растительные жиры, поэтому постящимся и веганам такой вариант подойдёт.
В моём случае слоёное тесто с сахаром в духовке даже раскатывать не нужно! Но понадобится разрезать, растянуть и запанировать — а это проще простого! Кроме того, изделия получаются весьма симпатичными. Рука так и тянется к ним сама...))
Полтора года назад на страничках своего сайта я делилась с вами рецептом сырных палочек с иностранного сайта. Он прост и при этом привлёк меня тем, что выступает в роли закусочного.
В этот раз я сделала палочки из слоёного теста с сахаром, а затем пустила второй пласт на солёный вариант. Соответственно, я использовала соль и специи. Как вы увидите на фото ниже, у меня "Смесь чили перцев". В состав этой приправы входят следующие компоненты: соль морская, перец чили, паприка, семя горчицы, томаты.
Вы же можете взять смесь любых перцев (чёрного, белого, красного, розового, зелёного, душистого, кайенского), тимьян, молотый кориандр, розмарин, чабер, эстрагон, сушёный сельдерей и так далее... Список можно продолжать до бесконечности.
Если слоёные палочки с сахаром будут хороши к чаю, кофе, какао, цикорию, то солёные — к любым супам, салатам, свежим или тушёным овощам. Ну и, конечно же, они выступят замечательной альтернативой сухарикам или чипсам при употреблении с пивом!
Итак, приступим? Печём палочки из слоёного теста с сахаром и солью-специями...
Ингредиенты
- бездрожжевое слоёное тесто — 500 г (2 пласта по 250 г)
- сахар — 3 ст.л.
- соль — по вкусу
- специи (на выбор) — по вкусу
- пшеничная мука в/с для разделки
- подсолнечное масло для смазки
Слоёные палочки с сахаром и с солью-специями — рецепт с фото
Как я уже указала выше, у меня 2 пласта готового слоёного теста по 250 граммов каждый. Один для десертного варианта, второй — для закусочного.
Доску припорошила мукой, перенесла на неё пласт теста, его тоже припудрила мукой.
Разрезала этот квадрат сначала пополам, а затем на полосочки. Ширина — 1-1,5 см, длина — 8-12 см.
Растянула каждую полоску примерно в 1,5 раза.
Смазала силиконовой кисточкой рафинированным подсолнечным маслом.
Запанировала в сахаре. На 250 г у меня ушло около трёх столовых ложек. Кстати, здесь вы тоже можете использовать специи, например, ванилин, кардамон, корицу, гвоздику, имбирь, бадьян.
Палочки из слоеного теста с сахаром перекрутила несколько раз (достаточно трёх-четырёх) по спирали.
Выложила на противень, застеленный фольгой (можно использовать пергаментную бумагу), и отправила в духовку.
Со вторым пластом теста проделала то же самое, только панировала в соли и специях.
Выпекала что слоёные палочки с сахаром, что с солью по 15-20 минут при температуре 220 градусов. Вуаля! Где там чаёк? 😉
А вот следом и солёный вариант подоспел!
Сохраняйте рецепт себе в закладки браузера или на стену соцсети и запекайте слоёное тесто с сахаром в духовке или с солью и специями на радость себе, своим домашним и гостям! Готовьте для близких с любовью 😉
Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Телеграм-канале, YouTube, группах ВКонтакте Выпечка-онлайн и Жёлтый трамвайчик, Одноклассниках, Фейсбуке, Pinterest!
(3 оценок, среднее: 3,67 из 5)
Загрузка...
