Яндекс.Метрика

Необычное печенье для любимого — 2-цветные сердечки без формочек!

Порций: 6-8   Время приготовления: 1 час + n-ное время на формовку (зависит от скорости)
Просмотров: 417

хозяйка сайта

Сейчас я расскажу вам как красиво сделать печенье без формочек! Впрочем, у него масса и других достоинств, кроме отсутствия необходимости даже в элементарном кухонном инвентаре. Оно красивое! Да и разве может у нас вид сердечка вызывать какие-то другие эмоции? Только положительные и самые что ни на есть приятные. Оно необычное! Потому как не просто 2-цветное, а светлый и тёмный интересно соединены. Оно постное! Да-да, это печенье на подсолнечном масле и без каких-либо продуктов животного происхождения. Оно вкусное! Улетает со стола мгновенно. И в этом я предлагаю вам, дорогие читатели, убедиться на практике 😉

Печенье на подсолнечном масле

Ну, а теперь обо всём по порядку. Сегодня 8 июля наш православный праздник — день памяти благоверного князя Петра и княгини Февронии, Муромских чудотворцев. Эти святые по своему житию прославлены как покровители и ходатаи пред Господом о людях, стремящихся найти своих суженых, создать крепкую любящую семью. Именно поэтому в данный день, 8-го июля, установлен у нас в России с 2008-го года и государственный праздник — День семьи, любви и верности.

Вот к этому чудесному дню и приурочена моя выпечка, рецептом которой я сейчас делюсь с вами. А так как этот день всегда выпадает на Петров пост, то, соответственно, печенье на растительном масле без яиц. Но от этого оно ничуть не стало менее вкусным. Если вы всегда готовите на сливочном масле, то рекомендую попробовать данный вариант, чтобы убедиться, насколько хорош и он!

Достоинства этих замечательных сердечек я описала в самом начале. Однако есть у них один минус — на формовку уходит далеко не 5 минут, а вот съедаются они ну ооочень быстро!! Поэтому у меня есть 2 совета. Делая это красивое печенье своими руками, подключите своих домашних. Пусть тоже потрудятся 😉 А деткам так и вовсе полезно — такое задание разовьёт и усидчивость, и мелкую моторику)) Второй совет — процесс лепки сопроводите включенной музыкой или интересной передачей — так дело пойдёт быстрее!

Ну, а если вы на каком-то этапе поймёте, что силы у вас на исходе, то предлагаю пустить оставшееся тесто просто на раскатку под обычное печенье сердечки или сделать тоже 2-цветные печеньки, но с использованием вырубок разного размера (или можно просто вырезать из пласта теста с помощью ножа).

Ну что ж, не будем тянуть. Печём постное и очень вкусное печенье на подсолнечном масле в виде сердечек для своих любимых! 😉

Ингредиенты:

Продукты

  • пшеничная мука в/с — 300 г (2,4 стакана)*
  • вода — 100 мл
  • подсолнечное масло (рафинированное) — 90 мл
  • сахар — 100 г
  • соль — 2 щепотки
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • классический какао-порошок — 1 ст.л. с горкой
  • *1 стакан = 200 мл жидкости = 125 г муки

Печенье на подсолнечном масле без яиц – как красиво сделать без формочек своими руками в домашних условиях:

Замес теста:

В чашу просеяла муку. Отложила от общего количества 1 столовую ложку. К оставшейся муке высыпала разрыхлитель, сахар и соль. Тщательно перемешала. Мука, разрыхлитель, сахар

Сделала углубление, влила в него рафинированное подсолнечное масло и воду. Я брала кипячёную комнатной температуры, но особой роли это не играет. Масло, вода

Вымесила тесто на печенье на растительном масле без яиц. Оно получилось слегка влажным. Тесто постное песочное

Разделила его на две равные части. Если сомневаетесь в своём глазомере, то используйте весы. Я так и сделала.
В одну часть всыпала отложенную ранее муку. В другую — какао-порошок. Два вида теста

Хорошо вымесила каждую часть, особенно шоколадную, до равномерного распределения какао. Положила каждый шарик теста в пищевой пакет и отправила в морозильную камеру на 30 минут. Шоколадное и светлое тесто

Как красиво сделать печенье без формочек — формовка и выпекание:

Вынула тесто из морозилки, раскрыла пакеты. Приступила к интереснейшему процессу лепки! Отщипнула от каждого шарика по маааленькому кусочку теста, соединила их вместе и скатала на ладошке в шарик. Красивое печенье своими руками

Шарики должны быть не больше 1 см в диаметре. Постное печенье рецепт в домашних условиях

Красивое печенье своими руками в виде сердечек можно сделать по-разному. Первый способ — взять всё же вырубку в виде сердечка и уложить скатанные шарики внутрь. Но мне это не очень нравится. Так печеньки получаются слишком маленькими, имхо. Да и, к тому же, общую форму ему уже не изменить. Второй вариант, на мой взгляд, значительно интереснее. Я пошла именно этим путём — выложила шариками сначала контур сердечка — того размера и формы, которые мне захотелось ему придать. А затем заполнила шариками пространство внутри.
Шарики выкладывала довольно плотно друг к другу, так как они не очень сильно увеличатся в размере, но должны хорошенько скрепиться между собой, чтобы готовое печенье на подсолнечном масле смогло держать свою форму. Красивое печенье своими руками

Отправила в разогретую до 180-200'C духовку.
Я выпекала на пергаменте (его не смазывала), а можно на фольге или просто смазанном противне — как вам удобнее. Как красиво сделать печенье без формочек

А вот в течение какого времени выпекать — решайте в зависимости от того результата, который хотите получить. Если вам нужно, чтобы это красивое печенье своими руками было мягким, держите 10-12 минут. Если желаете сделать его хрустящим, то 15-17 минут. Но не больше, не пересушите!
Дала остыть. В горячем виде печенье более ломкое. Красивое печенье своими руками

Уверена, что один вид такой выпечки настроит вашего любимого, да и вообще всех домашних, на праздничный лад! ;) Как красиво сделать печенье без формочек

Теперь вы знаете как красиво сделать печенье без формочек в виде сердечек. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять, и повторяйте его снова и снова! Ведь это ещё и очень вкусно! С праздником, дорогие читатели! Готовьте для близких с любовью ;)

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!


Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.