Яндекс.Метрика

Сырный соус к макаронам всего за 10 минут!

Порций: 3-4   Время приготовления: 10 минут
Просмотров: 1076

хозяйка сайта

Этот простой быстрый рецепт сырного соуса для макарон выручит даже в той ситуации, если гости на пороге, а у вас ничего не приготовлено. На него уйдёт всего лишь 7-10 минут, это больше зависит от вашего темпа. Параллельно можно отварить любой вид макаронных изделий. Таким образом, на полноценное блюдо понадобится минут 15.

Сырный соус для макарон простой быстрый рецепт из сыра и сливок

Я не зря в самом начале своего поста заговорила о гостях, потому как такая добавка кардинальным образом меняет и вкус, и вид обычных спагетти (как у меня в данном случае). А если ещё добавить свежей зелени — укропчика или зелёного лука, то... как говорила моя бабушка — "Ум отъешь!" Что я и демонстрировала уже на днях на страничках "Выпечки-онлайн", когда рассказывала как готовила сливочный соус для макарон из сливок и сыра.

В сегодняшнем варианте состав практически тот же — 4 из 5 ингредиентов повторяются, а именно: сыр, сливки, чёрный перец, соль. В этот раз отличие только в отсутствии сливочного масла и в добавлении чеснока. Однако вкус получается совершенно разным! Благодаря чему? Правильно — благодаря другому соотношению двух основных продуктов.

Данный соус из сыра и сливок для макарон можно назвать сырным, так как этот продукт служит не просто связующим компонентом или добавкой для придания тонкой нотки вкуса, нет. Здесь полутвёрдый или твёрдый сыр — сам лидер. А сливки — мягкая, вполне нейтральная, основа. Со специями при желании можно поэкспериментировать. На моё восприятие лучший вариант это либо чёрный, либо смесь нескольких перцев. При желании добавьте щепотку мускатного ореха.

Можно приготовить этот вкусный соус из сыра и сливок для макарон, картошки (особенно отваренной молодой или запечённой), блинчиков или оладий, а также, чтобы подать к блюдам из мяса, птицы, рыбы. Мне очень хотелось в этот раз сдобрить им именно круглый картофель... я прямо представляла горку из небольших отваренных экземпляров, присыпанных свежим порубленным укропчиком. Но... пока я спала, всё это было съедено без меня)) Пришлось отваривать спагетти, о чём я совершенно не жалею! Возможно, именно это сочетание самое гармоничное 😉

Ну что ж, приступим! Простой быстрый рецепт сырного соуса для макарон перед вами...

Ингредиенты:

Продукты

  • сыр (полутвёрдый или твёрдый) — 190 г
  • сливки 20-25% (у меня 23%) — 160 г
  • чеснок — 1 зубчик
  • чёрный молотый перец — по вкусу
  • соль — по вкусу

Сырный соус для макарон простой быстрый рецепт из сыра и сливок:

Подобрала две кастрюльки для водяной бани. Большую поставила с горячей водой из-под крана для закипания.

За это время подготовила сыр — натёрла на средней (ближе к мелкой) тёрке. Тёртый сыр

В меньшую кастрюльку выложила сливки и натёртый сыр. Установила её в большую с закипевшей водой. Сырный соус для макарон простой быстрый рецепт за 7 минут

Проварила на водяной бане до полного расплавления сыра, постоянно размешивая. Сливочный соус для макарон из сливок и сыра

Сняла с огня, выдавила к горячей массе чеснок через пресс, перемолола чёрный перец и соль. Сливочный соус для пасты рецепт

Тщательно размешала и переложила в соусник. Вуаля! Соус из сыра и сливок для макарон

Можно подавать к спагетти, которые к этому времени у меня как раз уже тоже были готовы! Сливочный соус для макарон из сливок

Ммммм... для всех сыролюбов это просто находка. Получается ну очень вкусно! ;) Сохраняйте этот простой быстрый рецепт сырного соуса для макарон себе в закладки браузера, на экран смартфона или на стену соцсети, чтобы не потерять. Готовьте для близких с любовью! ;)

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!




Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.