Солёные печеньки для мужчин ко Дню защитника Отечества

Традиционно, из года в год, в этих числах я делаю печенье на 23 февраля своими руками! Оно всегда расходится на ура! А весь секрет в том, что изделия получаются не просто вкусными, но ещё и интересными — тематическими, да вдобавок сделаны с душой — а это всегда чувствуется 😉

Позавчера на страницах "Выпечки-онлайн" я уже рассказывала вам про несладкие кефирные печенюшки с паприкой. На них я пробовала свои новые формочки в виде самолётиков, паровозиков, корабликов и машинок. На заготовках (в сыром виде) были хорошо видны детали, но в выпеченном виде, увы, эффект получился иным. Возможно, на другом виде теста детали всё же сохранят хотя бы относительную чёткость и в готовом виде изделий. Хотела попробовать эти формочки сегодня, но это тесто тоже мягкое! Поэтому решила пойти другим путём — математическим))

Итак, моё сегодняшнее печенье на 23 февраля своими руками в виде цифр. Кстати, вырубки тоже новые и тоже проблемные... и дело не столько в том, что достаточно мелкие, или что в изгибы забивается тесто, а в том, что пластик плохо прорезает... и почему-то внутренние элементы расположены не вровень с контурами, а выше... Поэтому пришлось активно орудовать ножом, помогая самой себе. И, в общем-то, если просто вырезать цифры ножом, если у вас нет соответствующих вырубок — то получится по времени примерно так же.

По составу же отмечу, что это печенье с яичными белками. Поэтому оно будет ещё актуально и на Светлой седмице, так как для многих пасхальных рецептов требуются только желтки. А ещё я использовала рикотту. А можно взять какой-либо другой сывороточный сыр (адыгейский, мюзост). Или сливочный — маскарпоне. В конце концов, можно заменить мягким творогом, но сразу хочу сделать акцент на том, что такую замену нельзя считать равнозначной.

Что же касается специй, то, как и всегда, здесь можно придумывать свои варианты. Например, взять универсальную приправу, как я это делала два года назад в случае с картофельными печеньками ко Дню защитника Отечества. В этот же раз я остановилась на обожаемой мною паприке... никуда без неё)) И все изделия с ней отлично зайдут к пиву! Что для некоторых мужчин может быть очень важно 😉

Ну что ж, готовим вкусное печенье на 23 февраля своими руками рецепт с фото перед вами!

Ингредиенты:

Печенье на 23 февраля своими руками рецепт с фото:

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!