Если вы хотите быструю вкусняшку, то сохраняйте этот рецепт печенья на сковороде на скорую руку. Полчаса — и готово! И это всё вместе, с учётом замеса, разделки и жарки. Да-да, именно жарки, так как духовку в этот раз я не использовала, дала отдохнуть, бедняжке))
Данную выпечку можно сделать как в сладком, так и в солёном варианте. Я предпочла в этот раз второй. Безусловно, есть категория печенек, которые я люблю в сладком виде. Например, печенье на сгущёнке без муки, рассыпчатое в виде Георгиевской ленточки, песочные шарики с изюмом.
Но чаще всего я отдаю предпочтение солёным вариантам. Вот и в этот раз простой рецепт печенья на сковороде я сделала с солью и универсальной приправой, в состав которой входит карри, паприка, красный молотый перец, сушёные лук, морковь, петрушка и сельдерей. Вы же можете выбрать любые другие специи, которые вам нравятся, от разных видов перца до кориандра, тимьяна и прочего.
Однако никто не мешает вам трансформировать этот рецепт печенья на сковороде на скорую руку в сладость к чаю. Можно добавить только сахар, а можно ванилин, корицу, имбирь, бадьян... Ориентируйтесь здесь на свои вкусовые предпочтения и тех, кого будете кормить 😉
Вместо чайной ложки разрыхлителя можно взять 0,5 ч.л. соды или добавить ещё и 1 ч.л. крахмала, от него хуже не будет. Ну, а так как это печенье на сковороде на сметане, то оно непременно получится вкусным, как и любая сметанная выпечка. Что же касается жирности данного продукта, то здесь она не так принципиальна, можно взять любую.
Ингредиенты
- сметана — 3-4 ст.л.
- яйцо — 1 штука
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- подсолнечное масло — 3 ст.л.
- пшеничная мука в/с — 190 г
- соль — 0,5 ч.л.
- универсальная приправа — 1 ч.л.
Печенье на сковороде на скорую руку – простой рецепт на сметане
К сметане разбила яйцо, добавила соль и универсальную приправу.
Хорошенько взбила.
Влила подсолнечное масло. Я взяла душистое, но можно и очищенное — как больше нравится. Мне для солёного варианта нравится нерафинированное, а для сладкого — рафинированное.
Снова взбила.
Просеяла муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесила мягкое тесто. Не нужно забивать его мукой и делать тугим и упругим.
Разделила на кусочки размером примерно с грецкий орех.
Скатала шариками.
Молоточком для отбивания мяса придала форму и рисунок — ударом по шарику расплющила его в лепёшку в "клеточку".
Обжарила на хорошо разогретой сковороде по 4-5 минут с каждой стороны.
Вкусняшки готовы! Ах, как хороши они будут к пиву... Да и просто без всего — одно удовольствие! 😉
Сохраняйте рецепт печенья на сковороде на скорую руку себе в закладки браузера, на экран смартфона или на стену соцсети, чтобы воспользоваться им в любой удобный для вас момент. Готовьте для близких с любовью! 😉
Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Телеграм-канале, YouTube, группах ВКонтакте Выпечка-онлайн и Жёлтый трамвайчик, Одноклассниках, Фейсбуке, Pinterest!
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
