Сегодня я предлагаю вам, дорогие читатели, приготовить вполне демократичное блюдо — картофельные котлеты в духовке! 😉 Несмотря на то, что все ингредиенты можно отнести к числу доступных, результат получается превосходным и достойным самых высших похвал! Что меня больше всего привлекает в этих картофельниках, так это то, что они выходят невероятно нежными и вкусными... просто пальчики оближешь!
Как вы уже поняли, публикуя сегодня картофельные котлеты в духовке после вчерашнего рецепта обалденных домашних слоек, я решила продолжить картофельную тему. И ведь на самом деле, популярность этого продукта в России в наше время трудно сравнить с чем-то другим. В моей семье все обожают духовые пирожки, вареники, гренки, драники и всё-всё-всё, так или иначе сделанное из картошки и связанное с ней))
Эти картофельные котлеты в духовке получаются такими нежными и вкусными не случайно — этому способствуют два дополнительных ингредиента — творог и сыр. Их сочетание просто волшебно! Творог я взяла пачечный, пастообразный, средней влажности, жирностью 9 процентов. Последний параметр в данном случае не играет особой роли. Как обычно в подобных ситуациях, главным образом имеет значение консистенция. Сыр можно выбрать любой твёрдого или полутвёрдого сорта, требование к нему лишь одно — его вкус в исходном варианте должен вам нравиться. И вообще, лучше, если он присутствует)) Да-да, сейчас, увы, так много безвкусных продуктов... на них просто жалко выбрасывать деньги!
В свои картофельные котлеты с сыром я обычно добавляю и репчатый лук, и чеснок, предварительно пассеруя их. Но вы можете выбрать что-то одно по вкусу, если вам так нравится больше. А свежести и полезности блюду придаст свежая зелень! Берите что угодно — петрушку как у меня или же укроп, зелёный лук, рукколу, листья сельдерея, кинзу. При этом не забудьте уточнить у домочадцев, как они относятся к той или иной травке 😉 В качестве специй у меня молотый чили — картофельники с ним получаются более пикантными, и мне это очень нравится!
Ну что, давайте действовать! Картофельные котлеты в духовке рецепт с фото перед вами...
Ингредиенты:
