Яндекс.Метрика

Пицца с варёными яйцами, черри и плавленым сыром

Порций: 6   Время приготовления: около часа
Просмотров: 141

хозяйка сайта

Пицца с вареными яйцами — не такое популярное блюдо как, скажем, пицца с сосисками... Однако не менее вкусное! Яйца придают нотку нежности и насыщенности начинке. А вот с чем их сочетать — здесь вариантов может быть множество! И в данном посте я расскажу подробно об одном из них 😉

Пицца с вареными яйцами

Начну с того, что я использовала тесто, которое готовлю довольно часто, если у меня есть кефир и нет времени — самое простое тесто для пиццы за 10 минут. Но вы можете замесить любое другое, исходя из ваших предпочтений. Например, дрожжевое на ряженке. Или купить уже готовое. Посоветовать какую-либо торговую марку в данном случае не могу, потому что ни разу не покупала, всегда делаю сама. Впрочем, подойдёт и готовое слоёное тесто, как бездрожжевое, так и с дрожжами.

Но вернусь к начинке. Моя пицца с вареным яйцом, помидорами, перцем, сыром, чесноком и специями. Вот такой интересный состав! Вместо свежих овощей можно взять соус — покупной или домашнего приготовления, или же кетчуп, томатную пасту. Я в этот раз использовала черри. С ними удобно и вид праздничный да красочный! 😉 Я их просто резала на четвертинки. Если у вас крупные плоды, тогда лучше сделать кружочками.

Цвет болгарского перца не имеет никакого значения. Впрочем, можно взять зелёный, чтобы в готовом блюде были задействованы все оттенки! У меня — жёлтый. Кстати, с зелёным проблем особых нет, была бы зелень! К сожалению, я не располагала свежей, поэтому использовала немного сушёной.

А ещё эта пицца с плавленым сыром! Я брала сырки в брикетах "Дружба Карат", мне они нравятся больше всего. При желании можно остановиться на традиционном варианте — твёрдом или полутвёрдом сыре.

Свежий чесночок и специи — по желанию. Если их не пустить, пицца с вареными яйцами будет очень нежной. Мне же хотелось получить на выходе не такой мимимишный результат)), а что-то более пикантное. Поэтому в тандем к чесноку я отправила молотый кайенский перец! Если вы тоже будете использовать его, осторожнее — не переборщите, он же жгучий! 😉 Впрочем, к такой начинке подойдёт абсолютно любой вид перца, а также много других специй — кориандр, тимьян, розмарин, чабер и другие.

Ну что ж, давайте приступать! Пицца с вареным яйцом с пошаговыми фото приготовления перед вами...

Ингредиенты на одну пиццу размером 20х30 см:

Продукты

Для начинки:

  • вареные яйца — 2 штуки
  • помидоры черри — 10 штук (200 г)
  • болгарский перец — 0,5 штуки (60-100 г)
  • плавленый сыр в брикете — 100-130 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • зелень (свежая или сушёная) — по вкусу
  • молотый кайенский перец — щепотка
  • соль — щепотка
  • оливковое масло — 2 ст.л.

Для теста*:

  • кефир — 125 мл
  • сода — 0,3 ч.л.
  • яйцо — 1 штука
  • сливочное масло — 30 г
  • пшеничная мука в/с — 300 г (чуть меньше 2,5 ст.)
  • соль — 0,5 ч.л.
  • *или 450-550 г любого другого теста

Пицца с вареными яйцами – рецепт с фото пошагово в духовке:

Итак, пошаговый рецепт теста для пиццы вы можете посмотреть по ссылке. Вкратце — вмешала в кефир соду и оставила на 5 минут. Сюда же добавила яйцо, растопленное сливочное масло и соль, затем муку. В идеале скатанный шарик нужно положить в пищевой пакет и оставить отдохнуть на 20 минут. Тесто на пиццу на кефире без дрожжей и яиц – рецепт с фото пошагово в духовке

Тесто раскатала, уложила на противень. Я его застелила фольгой (можно обойтись без неё) и смазала маслом. Пласт сверху тоже промазала оливковым маслом, чтобы избежать образования сырого слоя. Тесто

Черри вымыла, обсушила, порезала четвертинками, выложила на равном расстоянии друг от друга по всей площади. Черри

Болгарский перец тоже промыла под прохладной проточной водой, удалила семена, обсушила и нарезала кубиком. Можно сделать и другой формат — соломкой, например. Перец

А между тем, эта пицца с вареными яйцами! Не забудем об этом ингредиенте. Я натёрла их на крупной тёрке и распределила по всей поверхности. Сюда же выдавила чеснок через пресс, после чего присыпала солью и молотым кайенским перцем. Яйца, чеснок

Остался плавленый сыр — его я крупно натёрла. Если у вас есть свежая зелень, перемешайте её в измельчённом виде с сыром — будет и вкусно, и полезно, и красиво! Сыр

Отправила в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут. Вот и готова вкусная и сытная пицца с вареным яйцом, черри и плавленым сыром! Пицца с вареным яйцом

Сохраняйте рецепт себе в закладки браузера или на стену соцстети, чтобы воспользоваться им в удобный момент. Готовьте для близких с любовью! ;)

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!

Метки записи: ,

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.