Десерт из творога без выпечки с изюмом и орехами — это настоящая палочка-выручалочка не только в том случае, когда неожиданно нагрянули гости, но и когда просто самой резко захотелось чего-нибудь вкусненького! У вас так бывает? У меня — да! И если в данной ситуации в холодильнике лежит пачка творога, то смело можно воскликнуть "Живём!" и замутить простой в приготовлении, но интересный на вкус десерт. И даже не одну, а две порции 😉
В этот раз у меня получился десерт с творогом и печеньем без выпечки. Вообще, мне нравится добавлять печеньки в подобные вкусняшки. Так я сделала, например, в случае с творожным десертом с абрикосами и варёной сгущёнкой. С печенькой десерт получается более сытным и интересным. Однако при желании можно пропустить этот слой, довольствуясь оставшимися ингредиентами. Будет тоже вкусно!
Чтобы приготовить десерт из творога без выпечки с изюмом и орехами, я взяла очень тёмный изюм — сизый. Мне он нравится больше коричневого и светлого по вкусу. К тому же, он полезнее для сердца — в нём больше калия. Среди орехов тоже можно выбрать любые, по своим предпочтениям. Я остановилась на грецких — получилось замечательно! Ещё часто использую арахис, так как он стоит намного дешевле, а в обжаренном виде он меня весьма устраивает.
Творожный десерт с изюмом и орехами можно сделать как из пастообразного, так и из крупитчатого творога. Мне больше нравится первый. Поэтому при возможности беру его. Жирность в данном случае значения не имеет, только консистенция. У меня он средней влажности. Поэтому на 200 граммов творога мне хватило двух столовых ложек сметаны. Если у вас сухой, то может потребоваться больше. Кстати, сметану можно заменить каким-либо кисломолочным продуктом — кефиром, ряженкой, бифилайфом, йогуртом (желательно натуральным).
А ещё, чтобы сделать быстрый десерт из творога, понадобится блендер. Можно использовать как погружной, так и измельчитель. У меня второй вариант. С его помощью я перемолола и печенье, и изюм, и орехи! Очень удобно. Готовый десерт я разложила по креманкам, а можно подать в стаканах или же фужерах. Итак, вперёд и с песней! 😉
Ингредиенты:
- творог — 200 г
- сметана (или кисломолочка) — 2 ст.л.
- грецкие орехи — 30 г
- изюм — 55 г
- печенье (самое обычное) — 70 г
- какао — 2 ч.л.
- маршмеллоу при желании для декора
Десерт из творога рецепт с фото:
Я начала с орешков, но можно было делать последовательно и приступить к ним уже в конце.
Перебрала орехи. Не должно встречаться кусочков перегородок или, тем более, скорлупы! Блендер надо беречь 😉 У меня орешки были мягкие, очень свежие, поэтому я не дробила их сильно. А вообще нужно предварительно порубить ножом.
Пробила на максимальной скорости в крошку. Даже перестаралась немного, так как уже начало выделяться ореховое масло. Для вкуса это совсем не плохо! Просто менее удобно выкладывать на десерт, крошка уже слипается.
Так как этот десерт из творога и печенья, приступила к сытной части — поломала печенье и отправила в измельчитель.
Промолола на максимальной скорости в крошку. Добавила к ней какао. Тщательно перемешала.
Разложила теперь уже шоколадную крошку по креманкам.
Теперь самое время вспомнить, что творожный десерт с изюмом! Я его хорошо промыла, слегка обсушила. Если у вас сухофрукты сухие, лучше их предварительно размягчить, замочив в горячей воде.
Пробила блендером опять же на максимальной скорости. Соединила изюмную массу с творогом и сметаной.
Размешала ложкой до однородности. Выложила на слой печенья, разровняла.
Следом выложила заранее измельчённые орехи.
По центру разместила половинку грецкого ореха.
А потом я захотела как-то оттенить коричневато-горчичный цвет орехов. Для этого использовала маршмеллоу.
Вот и готов печенюшный десерт из творога без выпечки с изюмом и орехами — вкусный и быстрый! Можно подать его сразу же, а можно отправить на некоторое время в холодильник.
Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Телеграм-канале, YouTube, группах ВКонтакте Выпечка-онлайн и Жёлтый трамвайчик, Одноклассниках, Фейсбуке, Pinterest!
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
