Яндекс.Метрика

Как красиво сделать печенье без формочек для детей — двухцветное, творожное!

Порций: 6-8   Время приготовления: около часа

хозяйка сайта

Наверняка вы не раз задумывались как красиво сделать печенье без формочек! И сегодня я хочу предложить вам, дорогие читатели, очень простой в исполнении, но при этом интересный способ формовки. Уверена, вам захочется им воспользоваться 😉

Как красиво сделать печенье без формочек

Можно приготовить это творожное печенье для детей или вместе с ними — занятие увлекательное для любого возраста. Но, конечно, в случае с задействованием маленьких участников времени потребуется несколько больше. Однако это не только хороший вариант совместного досуга, но и развитие мелкой моторики, практических навыков.

Двухцветное печенье с какао

Мне очень нравится, когда светлое и шоколадное тесто соединяются в одном изделии. Это всегда смотрится интересно, при этом идеи могут быть совершенно разными.

На страничках Выпечки-онлайн я уже рассказывала вам, как пекла французское шахматное печенье и свою вольную интерпретацию на эту же тему — постное шахматное печенье, а также о том, как делала "влюблённое" печенье на подсолнечном масле без яиц ко дню памяти святых Петра и Февронии Муромских и нежное рассыпчатое песочное печенье в полоску, которое стилизовала под Георгиевские ленточки ко Дню Победы.

Обратите внимание, что все эти 4 варианта, как и сегодняшний, это не просто двухцветное печенье с какао, но ещё и выполненное в каждом случае без участия формочек. Вот и в этот раз понадобится лишь стакан с острым краем или кофейная чашка.

Состав

О твороге и какао я уже упоминала. Уточню, что творог может быть крупитчатым, но тогда его предварительно нужно протереть через сито или пробить измельчителем из блендерного набора. Жирность же — на ваше усмотрение. Чтобы определиться, можете заглянуть в статью Обезжиренные продукты - польза или вред? Как выбрать жирность молочной продукции. Что касается какао-порошка, то нужен классический, без сахара и каких-либо наполнителей.

Добавлю, что это печенье на сливочном масле и яйцах. Спред лучше не брать. Кроме того, масло должно быть максимально свежим, чтобы в готовой выпечке не было привкуса окислившихся жиров. Количество сахара же регулируйте под себя. Если вы привыкли к магазинной продукции или печёте дома по стандартным рецептам, то предложенных мной 60 г вам покажется мало.

Итак, давайте на пошаговых фото изучать как красиво сделать печенье без формочек...

Ингредиенты:

Продукты

  • сливочное масло — 200 г
  • творог — 200 г
  • молоко — 60 мл
  • яйца — 1 штука
  • пшеничная мука в/с — около 450 г
  • сахар — 60 г или больше по вкусу
  • соль — 0,5 ч.л.
  • какао-порошок — 1 ст.л.

Как красиво сделать печенье без формочек пошагово:

Замес теста:

Просеяла в чашу 125 г муки. К ней выложила размягчённое сливочное масло. Соединила их в пластичную массу. Мука, масло

Выложила творог, вмешала его в масляно-мучную массу. Творог

Отдельно соединила сахар, соль, яйцо, молоко, взбила обычным венчиком до однородности. Молоко, яйцо

Соединила творожную и молочную массу вместе. Замес

Просеяла сюда же ещё 125 г муки. Мука

Перемешала до однородной консистенции. Творожное печенье с сахаром в духовке

Так как я запланировала двухцветное печенье с какао, то отложила 1/3-1/4 часть в отдельную посуду, добавила к ней какао-порошок и хорошо вымесила до распределения цвета. Какао

Затем в каждую часть добавила просеянную муку. В светлую у меня ушло около 160 г, в тёмную — около 40 г. Тесто не нужно забивать мукой, но при этом оно не должно прилипать к рукам. Вымесила 2 колобка. Два вида теста

Оформление печенья на сливочном масле и яйцах:

Светлое тесто раскатала в пласт. Из шоколадного скрутила колбаски и выложила их сверху в порядке чередования. Двухцветное печенье с какао

Скалкой вкатала эти места в светлый пласт. Получилось пятнистое тесто. Творожное печенье для детей

Стаканом с острым краем вырезала кружочки. Как красиво сделать печенье без формочек

Выложила на противень, застеленный фольгой (можно пергаментом) и смазанный растительным маслом. Печенье на сливочном масле и яйцах

Выпекала 15 минут при температуре 200'C. Вуаля! Двухцветное печенье с какао

Теперь вы знаете как красиво сделать печенье без формочек! Да ещё, к тому же, и вкусное ;) Сохраняйте рецепт себе в закладки браузера, на экран смартфона или на стену любой соцсети, чтобы не потерять. Готовьте для близких с любовью! ;)

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!

Метки записи: , ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.