Сегодня в меню сайта "Выпечка-онлайн" — кунжутное печенье рецепт с фото пошагово в духовке. Оно очень простое во всех смыслах — и в плане приготовления, и в плане состава. По времени, если делать всё в темпе, то можно управиться довольно быстро — минут за сорок. Расклад такой — минут 6 на замес теста, 15-20 — на выпекание. А вот скорость скатывания шариков и панировки их в кунжуте зависит исключительно от вас 😉
Это кунжутное печенье без яиц, молока, кефира, сметаны, сливочного масла — постное, вегетарианское, веганское — называйте так, как это соотносится с вашим восприятием. Ну, а для меня это первый вариант, и другую постную выпечку вы можете посмотреть по ссылке. До конца Петрова ещё 3 недели, так что есть время попробовать разные рецепты оттуда.
Моё постное печенье на скорую руку содержит в своём составе воду, растительное масло, муку, разрыхлитель, сахар и соль. Разрыхлитель при желании можно заменить сочетанием соды, крахмала и лимонной кислоты, или же тандемом первых двух ингредиентов, или же просто содой. Количество сахара регулируйте под себя. У меня выпечка умеренно сладкая. Ну, а кунжут для панировки можно взять как белый, так и чёрный.
Формовка интересная и простая одновременно, да ещё и полезная — развивает мелкую моторику 😀 Так что зовите деток, пусть помогают создавать эти чудесные шарики! Я уже не раз на страничках сайта делилась с вами вкусняшками, оформленными таким образом. Помните — печенье Кокосанка без муки и без масла, песочные шарики с изюмом и корицей, ореховые печеньки, бразильские конфетки Бригадейро.
Итак, готовим вкусное кунжутное печенье рецепт с фото пошагово в духовке перед вами 😉
Ингредиенты
- вода — 100 мл
- рафинированное подсолнечное масло — 90 мл
- пшеничная мука в/с — 200 мл
- разрыхлитель — 0,7 ч.л.
- сахар — 80 г
- соль — 0,5 ч.л.
- кунжут — 60 г
Кунжутное печенье - рецепт с фото пошагово в духовке на скорую руку
Замес теста
Просеяла муку с разрыхлителем, пустила сахар и соль. Тщательно перемешала все сыпучие ингредиенты.
Влила воду и растительное масло.
Замесила тесто.
Формовка и выпекание
Кунжут высыпала в небольшую чашку. От теста отщипнула кусочек размером чуть меньше, чем конфетка "Raffaello". Скатала шариком, запанировала со всех сторон в кунжуте. Выложила на противень, застеленный фольгой, смазанной маслом.
Выпекала 15-20 минут при температуре 180'C. Особо румянить не нужно. У меня получилось 32 вкусных шарика! 😉 С чаем они съедаются вмиг! ...даже теми, кто не постится)) Вернее, не так — в первую очередь теми, кто не постится)) Так что вкусно для всех!
Сохраняйте рецепт кунжутного печенья себе в закладки браузера, на экран телефона или на стену соцсети, чтобы не потерять. Готовьте для близких с любовью! 😉
Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Телеграм-канале, YouTube, группах ВКонтакте Выпечка-онлайн и Жёлтый трамвайчик, Одноклассниках, Фейсбуке, Pinterest!
(3 оценок, среднее: 4,33 из 5)
Загрузка...
