Предлагаю вам, дорогие читатели, приготовить сегодня печенье из творога очень вкусное рецепт в домашних условиях изложу чуть ниже. В моей семье все и всегда любили этот вид выпечки. Ведь так приятно побаловать своих родных, да и себя тоже, этими кондитерскими изделиями небольшого размера! Как говорит одна наша знакомая про своего сына и вкусняшки: "Сидит и так и покидывает, так и покидывает...")) И на самом деле, ничего лучше для такого покидывания под чай, кофе, какао, компот, квас, молоко и любой другой напиток просто не придумать!
Выпечка на твороге — это всегда ну очень вкусно! И множество рецептов на моём сайте — яркое тому подтверждение! Чего стоит один только восхитительный пирог с халвой, рецептом которого я с вами делилась позавчера. А творожный домик без выпечки! А шикарный полосатый чизкейк?
Иногда я пеку печенье из творога простое и сладкое, например, с варёной сгущёнкой. Но всё же чаще у меня бывает настроение на несладкий вариант печенья. Его можно назвать закусочным, хотя и к сладким напиткам оно тоже подойдёт. По-моему, оно вообще универсально!) Я добавила в тесто соль и лимонный перец, который мне присылала подруга из Техаса. Но можно использовать и любые другие специи. Так, например, я люблю замешивать тесто с паприкой или хмели-сунели. Ну, а если вы решите сделать выпечку сладкой, то нет ничего проще — кладите сахар и при желании пряности — корицу, бадьян, имбирь, мускатный орех, гвоздику, кардамон.
Это вкусное печенье из творога простой рецепт которого вы сейчас изучаете, ещё и быстрое. Это не может не выручить в тот момент, когда времени, казалось бы, совсем нет, а что-то сообразить на скорую руку нужно. На замес теста потребуется минут 7, затем на его разделку тоже минут 7-8 при условии работы в темпе. Ну, и на сам процесс выпекания 20 минут. В итоге за 35 минут, из которых большая часть в пассиве, вы получите хорошее угощение, и все будут довольны.
Что ж, давайте не терять времени и готовить печенье из творога очень вкусное рецепт в домашних условиях перед вами! 😉
Ингредиенты:
- творог — 250 г
- сливочное масло — 180 г
- яйцо — 1 штука
- сода — 0,5 ч.л.
- пшеничная мука в/с — 2,5 стакана (~315 г)*
- соль — 0,5 ч.л.
- лимонный перец — 0,5 ч.л.
*1 стакан = 200 мл жидкости = 125 г муки
Печенье из творога очень вкусное рецепт в домашних условиях:
Творог я взяла пачечный, средней влажности, пастообразный (МолКом). Если у вас крупитчатый, то предварительно его нужно протереть через сито или с помощью блендера.
К творогу разбила яйцо, добавила соль и лимонный перец.
Вынутое из холодильника минут за 15 до приготовления сливочное масло порезала мелкими брусочками, выложила к остальным ингредиентам. Взбила всё вместе.
Просеяла муку, смешанную с содой. Её количество у вас может отличаться от того, которое ушло у меня. Во-первых, клейковина пшеницы разная. Во-вторых, влажность творога тоже может значительно отличаться.
Вымесила мягкое, приятное для работы, тесто. Оно не должно липнуть к рукам, но и быть забитым мукой тоже, иначе печенье из творога и масла не будет таким воздушным, как запланировано изначально.
Раскатала тесто в пласт толщиной примерно 6 мм. Вырезала с помощью формочек заготовки. Я решила сделать эту выпечку в стиле а-ля в мире животных)) Поэтому у меня вышли вот такие милые слоники, гуси и кролики 😉
Можно обойтись при желании или необходимости без вырубок. Тогда вырезать из теста кружочки с помощью стакана с острым краем как в случае шоколадного печенья на масле и сметане или же просто нарезать ножом на кусочки произвольной величины и формы, как я это делала с творожным печеньем с зеленью.
Выложила все заготовки на смазанные подсолнечным маслом противни, отправила в разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекала при этом же температурном режиме в течение 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, время может варьироваться от 12 до 25 минут. Но не пересушите!
Вот и готово печенье из творога очень вкусное рецепт в домашних условиях сохраняйте себе на стену соцсети или в закладки браузера, чтобы не потерять. Уверена, что и ваши домашние, и гости обрадуются этим нежным воздушным печенюшкам! Да ещё наверняка и красивым, ведь у вас тоже есть любимые формочки, правда? 😉
Готовьте для близких с любовью!
Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Телеграм-канале, YouTube, группах ВКонтакте Выпечка-онлайн и Жёлтый трамвайчик, Одноклассниках, Фейсбуке, Pinterest!
(3 оценок, среднее: 4,67 из 5)
Загрузка...
